apa rasanya ya??

Jujur, pertama kali lihat sirsak merah matang di pohon aku langsung bengong. Selama ini tahunya cuma sirsak hijau biasa, jadi pas lihat yang warnanya ungu kemerahan gini rasanya kayak nemu jenis buah baru. Apalagi pas masih nempel di pohon, kontras banget antara warna buah yang merah keunguan sama daun hijau di sekelilingnya. Dari yang aku alami, ciri sirsak merah matang di pohon itu kulitnya berubah jadi lebih lembut kalau dipegang, warnanya lebih pekat, dan aromanya lebih kecium walau kita cuma berdiri di bawah pohon. Kalau sirsak hijau biasanya masih keras waktu dipetik dan matang di rumah, yang merah ini kerasa lebih cepat empuk. Pas dipegang, kulitnya nggak sekeras sirsak hijau yang masih mentah. Soal rasa, menurutku sirsak merah ini tetap ada rasa asam segar khas sirsak, tapi tingkat manisnya lebih kerasa. Teksturnya juga agak lebih halus dan juicy. Kalau dibuat jus, warnanya nggak seputih sirsak hijau, ada sedikit hint warna kemerahan yang bikin tampilannya unik. Aku sempat coba dimakan langsung dan juga diblender, dan dua-duanya enak, cuma kalau buat jus aku tambahin sedikit es batu supaya makin segar. Hal lain yang bikin aku tertarik itu pohon sirsaknya sendiri. Dari dekat, pohon sirsak merah dan sirsak hijau sekilas mirip: batangnya nggak terlalu besar, daunnya hijau mengkilat, agak lonjong. Tapi di pohon yang aku lihat, ada beberapa daun yang warnanya sudah mulai kekuningan, mungkin karena faktor cuaca atau usia daun. Katanya, daun sirsak (baik yang hijau maupun yang merah) sering dimanfaatin orang sebagai herbal, misalnya diseduh jadi semacam teh. Aku pribadi belum rutin coba, tapi pernah seduh beberapa lembar daun sirsak hijau yang sudah dicuci bersih, aromanya lumayan khas, nggak terlalu tajam. Kalau kalian pengin coba sirsak merah, tips dari aku: cari yang sudah matang di pohon dengan ciri kulit agak lembut saat ditekan pelan, warna merah keunguan lebih gelap, dan ada aroma manis sedikit menyengat di sekitar buah. Hindari yang kulitnya sudah terlalu lembek dan banyak bercak hitam besar karena biasanya sudah kelewat matang. Dan kalau punya akses ke pohon sirsak sendiri, sesekali perhatiin juga daun hijaunya – selain buat naungan buah, banyak orang percaya daunnya juga bermanfaat kalau diolah dengan benar. Aku sendiri masih penasaran eksplor lebih jauh, misalnya bedain lagi rasa sirsak merah dan hijau kalau dijadiin es krim atau smoothie. Kalau kalian sudah pernah bandingin sirsak kulit hijau vs sirsak merah langsung dari pohonnya, share juga dong, menurut kalian lebih enak yang mana dan biasanya dinikmati dengan cara apa?