Almond praline paste🤎

จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำ Almond Praline Paste ด้วยถั่วอัลมอนด์แบบนี้ ทำให้ได้รสชาติที่หอมหวานกลมกล่อม ด้วยการเคลือบคาราเมลที่ให้ความหวานนุ่มละมุน ตัวถั่วอัลมอนด์คั่วกรอบช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ ทำให้เนื้อสัมผัสเมื่อลองทานกับขนมปังหรือสโคนแล้วครบทุกมิติของรสชาติ ขั้นตอนสำคัญคือการเคี่ยวคาราเมลด้วยน้ำตาล น้ำเปล่า และถั่วอัลมอนด์อย่างใจเย็น ให้เคลือบทั่วจนกลายเป็นสีทองสวย ก่อนนำมาปั่นจนเนื้อเนียน ซึ่งควรใช้เครื่องปั่นที่มีกำลังดีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดและไม่เป็นเม็ดถั่วใหญ่เกินไป เมื่อลองเก็บในตู้เย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่และรสชาติได้ดี ช่วยให้สามารถนำไปใช้ทำขนมหรือนำมาทานกับขนมอื่นๆ ได้หลายแบบตามชอบใจ เช่น ทาแยมขนมปัง หรือใช้เป็นไส้ขนมสโคนและพายต่างๆ สำหรับใครที่ชอบทำขนมด้วยตัวเอง การมี Almond Praline Paste ไว้ในครัวจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและเพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับเมนูขนมได้ไม่ยาก ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วจะรู้สึกถึงความพิเศษของถั่วอัลมอนด์เคลือบคาราเมลที่ไม่เหมือนใครแน่นอน