Automatically translated.View original post

Stir sizzle pork meatballs

Making Sauté Pork Meatballs is an easy-to-make menu and has a delicious taste, aromatic herbs, suitable for eating hot beautiful rice.

Ingredients

• Pork meatballs: 1 cup (cut in half or cut as you like)

• Chili pepper and garlic: Coarse enough pounded 2 tablespoons (according to the desired level of spiciness)

• Freckles: 1 / 2 cup shredded (heart of sizzle sauté)

• Soft pepper: 3-4 bouquets

• Bergamot leaves: 4-5 rips

• Red pepper: 1 slice oblique (for color)

• Basil leaves: 1 handful

• Seasoning: 1 tablespoon shellfish oil, 1 tablespoon soy sauce, 1 / 2 teaspoon granulated sugar, a little fish sauce

How to do

1.Stir the curry chili: Set the pan with enough oil to heat. Add the peppers and garlic pounded to sauté until fragrant.

2.Insert meatballs: Bring the pork meatballs to sauté to the garlic peppers. If too dry, a little water can be added.

3.Seasoning: Put all the seasoning (clam oil, soy sauce, sugar), stir-fry the sauce, coat the meatballs all over.

4. Put the herbs: Put the freckles, soft pepper, bergamot leaves, and peppers on them. Stir them quickly so the herbs start to smell a little fragrant and diminish.

5.Ending: Put the basil leaves in. Stir them together again and turn off the light immediately so that the basil leaves are not black.

Delicious Boost Tips

• Opt for good grade pork meatballs: will give you a bouncy and a clear pork taste.

• Shredding: Slicing in half allows the taste of stir-fried sauce to penetrate the meat of the meatballs better than orbs.

Try it this evening. Or would you like to introduce more meatballs?

# People like to cook # Easy home-made food # Stir sizzle pork meatballs # Creator tiktok

4/14 Edited to

... Read moreผัดฉ่าลูกชิ้นหมูเป็นหนึ่งในเมนูที่ฉันมักทำบ่อยๆ เพราะนอกจากง่ายแล้วยังเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยอย่างกระชายและใบมะกรูด ซึ่งทำให้เมนูนี้แตกต่างจากผัดฉ่าทั่วไปที่มักใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เคล็ดลับส่วนตัวที่ทำให้ผัดฉ่าลูกชิ้นหมูน่าทานยิ่งขึ้น คือการเลือกใช้ลูกชิ้นหมูคุณภาพดีที่มีความเด้งและเนื้อแน่น นอกจากนี้ การหั่นลูกชิ้นครึ่งหรือผ่าครึ่งช่วยให้ซอสผัดฉ่าซึมเข้าไปในลูกชิ้นได้ดีกว่าแบบลูกกลม ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นมากขึ้น เวลาโขลกพริกขี้หนูและกระเทียม ฉันมักทำแบบหยาบๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและความเผ็ดกำลังดี ที่สำคัญคือการผัดพริกแกงในน้ำมันร้อน ๆ จนส่งกลิ่นหอมสุด ๆ ก่อนใส่ลูกชิ้นลงไปผัดอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาความชื้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มของลูกชิ้น ส่วนการใส่สมุนไพรอย่างกระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง และใบกะเพรา ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะถ้าผัดนานไปใบกะเพราจะดำและเสียความสดใหม่ การใส่แบบผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟทันทีจึงช่วยให้ได้กลิ่นหอมและสีสันสวยงามของสมุนไพร สำหรับใครที่ชอบทานเผ็ด สามารถเพิ่มปริมาณพริกขี้หนูได้ตามชอบ หรือถ้าอยากได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้น ฉันแนะนำให้ลองเติมน้ำปลาแทนเกลือ เพราะจะเพิ่มความลึกของรสชาติแทนที่จะเค็มอย่างเดียว ผัดฉ่าลูกชิ้นหมูจานนี้เหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานคู่กับข้าวเหนียวก็เข้ากันดี นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลงใช้ลูกชิ้นชนิดอื่นๆ หรือเพิ่มผักตามชอบเพื่อความหลากหลาย หากใครกำลังมองหาเมนูง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยสมุนไพรและรสชาติไทยๆ ลองทำผัดฉ่าลูกชิ้นหมูตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดในครอบครัวได้ไม่ยากเลย