Nourish the liver. Reduce fat.
Tuen balls are collected to cook. We like to bring roasted curry. Delicious.
🌱 Benefits of "turtle balls"
🩸 1) Reduces blood sugar
Raw calves contain active substances that help control sugar levels, suitable for people with high sugar or diabetes risk.
💪 2) Nourish the liver and help detoxify
It has cold effects, reduces body heat, improves liver function, and expels waste through urine.
🧠 3) Reduce inflammation in the body.
Contains antioxidants, reduces cell inflammation, reduces the risk of chronic disease.
🚽 4) Assist excretion
Fiber helps the intestines function better, reducing constipation.
🩺 5) Reduces blood lipids
In folk medicine texts, boiled raw turtle balls are used to help reduce fat and pressure.
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองใส่ลูกตำลึงในเมนูอาหารอย่างแกงคั่ว พบว่าสามารถเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อมได้อย่างดี แถมยังรู้สึกถึงความสดชื่นและช่วยให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้นด้วย หลายครั้งที่ใช้ลูกตำลึงสดสำหรับคนในครอบครัวที่มีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือดสูง เห็นได้ชัดว่าการรับประทานอย่างต่อเนื่องช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ดีขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลว่าวัตถุดิบนี้มีสารออกฤทธิ์ควบคุมระดับน้ำตาล ในแง่ของการบำรุงตับ ลูกตำลึงมีฤทธิ์เย็น ช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย และช่วยให้ตับทำงานดีขึ้นโดยการขับของเสียออกมาทางปัสสาวะ นอกจากจะเป็นการบำรุงตับแล้ว ยังเป็นการลดความเสี่ยงโรคตับเรื้อรังในระยะยาวด้วย ลูกตำลึงยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะกับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและลดความเสี่ยงจากโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น ระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งยังช่วยระบบขับถ่าย ทำให้ลำไส้ทำงานได้ดี ลดอาการท้องผูกจากไฟเบอร์สูง ด้วยประโยชน์มากมายเหล่านี้ ลูกตำลึงจึงเป็นสมุนไพรที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยเฉพาะการบำรุงตับและลดไขมันในเลือด โดยสามารถนำมาประกอบอาหารหรือรับประทานในรูปแบบต้มจืดก็ได้ตามความชอบส่วนตัว
