How to boil eggs, give me the exact rubber! 🥚😋
Want a greasy egg yolk? Is quince rubber good?
Follow this. 👇
🔸 Set the radiator to make the water boil, add salt to it (keep the eggs from sticking to the shell to peel easily)
🔸, carefully put the eggs in so as not to break the shell.
🔸 Set the time to boil for 8 minutes. If you want to cook more eggs, boil for another 1-2 minutes. During boiling, you may use a light ladle to water the eggs to cook them thoroughly (if you add water, do not flood the eggs like us).
🔸, when the time is over, scoop the eggs out of the pot and soak them in cold water (add more ice) to stop the heat.
🔸 Wait for the egg to be peeled and get a greasy yolk, eat with sauce, pepper or other as you like, ready to serve. 💛
# Quince rubber boiled eggs # How to boil quince rubber eggs # What should breakfast eat?
นอกจากเคล็ดลับการตั้งเวลาต้มไข่ยางมะตูม 8 นาทีแล้ว การเลือกไข่ที่สดใหม่ก็สำคัญมากเพื่อให้เปลือกไข่ไม่แตกง่ายเวลาต้ม และไข่แดงมีความนุ่มกำลังดี แนะนำให้นำไข่จากตู้เย็นออกมาวางในอุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีก่อนต้มเพื่อป้องกันไข่แตกจากความเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ระหว่างการต้มไข่ ถ้าไม่ใช้น้ำท่วมไข่ สามารถใช้ทัพพีคอยรดน้ำร้อนลงบนไข่เพื่อกระจายความร้อนให้ทั่วถึงและช่วยให้ไข่แดงสุกสม่ำเสมอ นอกจากนี้ การใส่เกลือลงในน้ำต้มช่วยให้เปลือกไข่ปอกง่ายขึ้น และยังช่วยรักษารูปลักษณ์ของไข่ยางมะตูมให้ดูน่ากินมากขึ้น หลังต้มเสร็จ รีบตักไข่ลงแช่ในน้ำเย็นจัดหรือใส่น้ำแข็งเติมเพื่อหยุดความร้อนภายในไข่ทันที วิธีนี้จะช่วยเก็บไข่แดงให้อยู่ในสภาพยางมะตูม เนื้อไข่ไม่สุกจนแข็งและง่ายต่อการปอกเปลือก สุดท้ายลองเพิ่มรสชาติด้วยการโรยพริกไทยสีดำเล็กน้อย หรือจิ้มซอสที่ชอบ อย่างซอสพริก น้ำปลา หรือซีอิ๊วหวาน จะช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้อเช้าเบาๆ นี้อร่อยขึ้นและทำให้การทานไข่ยางมะตูมเป็นประสบการณ์อาหารเช้าที่คุ้มค่ามากขึ้น
