SPILLING MY 4 YEARS EXPERIENCE AS A HOMEBAKER 👀
After few years of managing multiples of large orders , I realized that it takes a 200% effort to manage it especially if you’re a homebaker doing everything all at once.
Here’s my way of managing my large order for my small business and it works on me and i hope this post might help you guys in the future 😘
#ainaaideebakes #miniburntcheesecake #smallbusinessowner #smallbusinesstips
Menjadi seorang homebaker yang mengurus pesanan dalam jumlah besar bukanlah perkara mudah, terutama apabila anda melakukan semua proses sendiri dari mula hingga akhir. Dari pengalaman selama empat tahun, ada beberapa perkara penting yang dapat membantu para homebaker atau usahawan kecil mengelola pesanan besar dengan lebih lancar. Pertama sekali, tetapkan jadual yang realistik. Mengikut kaki tangan utama dalam pengurusan tempahan, seperti yang disebutkan, penting untuk mempunyai timeline yang teratur mulai dari pembayaran, penyediaan bahan, penyusunan adunan, proses membakar, hingga penyiapan dan pembungkusan. Pastikan untuk mengikuti timeline ini agar setiap langkah diselesaikan dengan sempurna tanpa perlu terburu-buru, yang boleh mengakibatkan kualiti produk menurun. Selain itu, penggunaan sistem pengiraan kos yang tepat turut penting. Merekodkan semua kos bahan menggunakan spreadsheet excel untuk mengira kos bagi setiap batch kek atau biskut membantu mengekalkan kawalan kewangan dan menentukan harga jualan yang berpatutan. Ini juga membolehkan anda merancang bajet pembelian bahan dan memantau stok dengan lebih baik. Dalam menjaga kualiti produk, perancangan penyimpanan juga kritikal. Contohnya, kek seperti burnt cheesecake boleh disimpan hingga 3 hari dalam peti sejuk. Penggunaan bekas kedap udara membantu mengekalkan kesegaran dan rasa kek sebelum diserahkan kepada pelanggan. For baking day, perlu diambil kira saiz oven dan masa yang diperlukan untuk menghasilkan jumlah produk yang banyak. Kunci utama adalah penyusunan proses kerja yang kemas, seperti pembahagian proses mencampur bahan, memanggang, dan menghias kek untuk memaksimalkan efisiensi ruang dan masa. Tips terakhir ialah pada hari penghantaran, pastikan kek dihantar dengan cara yang selamat dan profesional. Gunakan kotak kek yang sesuai dan pastikan penghantaran dilakukan tepat pada masa untuk memastikan produk sampai dalam keadaan terbaik. Jangan lupa juga mengambil gambar produk sebagai dokumentasi dan untuk tujuan pemasaran di media sosial. Dengan menerapkan langkah-langkah ini, para homebaker yang mengurus pesanan besar dapat mengurangkan stres, meningkatkan kualiti produk, dan akhirnya membangun perniagaan yang lebih stabil dan menguntungkan.
Pengeen bisa buka usaha sendiri juga