Poffertjes adalah camilan khas Belanda yang biasanya dibuat dari adonan tepung terigu dan ragi, dengan tekstur lembut dan rasa manis. Namun, dengan bahan sederhana seperti roti tawar, Anda bisa membuat versi sederhana atau 'KW' yang tak kalah enak dan praktis. Pengalaman saya saat mencoba resep poffertjes dari roti tawar ini sangat menyenangkan. Cukup gunakan 4 lembar roti tawar, 1 butir telur, 3 sendok makan gula pasir, dan 200 ml susu UHT sebagai bahan utama. Roti tawar yang sudah dipotong-potong dihaluskan, kemudian dicampur dengan telur, gula, dan susu sampai menjadi adonan yang bisa dicetak. Untuk memasak, gunakan wajan khusus poffertjes jika ada, atau wajan anti lengket dengan ukuran kecil-kecil. Masak adonan sampai berwarna keemasan dan matang sempurna. Taburkan gula halus dan bubuk kayu manis di atasnya untuk menambah aroma dan cita rasa manis yang hangat—tapi ini opsional sesuai selera. Kelebihan resep ini selain mudah dan praktis adalah bahan-bahannya yang jarang bikin bingung karena biasanya sudah ada di dapur. Roti tawar yang sering tersisa malah jadi bahan utama yang diolah menjadi sajian baru yang menggugah selera. Selain sebagai sarapan, poffertjes kw ini juga cocok sebagai cemilan sore saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan topping lain seperti selai, madu, atau coklat leleh sesuai selera. Bagi yang ingin mencoba buat camilan berbeda dengan bahan simpel, resep poffertjes dari roti tawar ini patut dicoba. Selain hemat waktu dan biaya, rasanya juga mengingatkan saya pada pengalaman menikmati street food yang manis dan hangat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!