ถ้าจะพูดถึงการกินส้มตำแบบแซ่บ ๆ ต้องบอกเลยว่าตำลาวปูนานึ่งเป็นเมนูที่ผมชอบมาก เพราะความแปลกใหม่ของการนำปูมานึ่งหอม ๆ ผสมผสานกับเครื่องตำรสจัดจ้าน ทำให้กินแล้วรู้สึกฟินมาก ๆ ร้านที่ผมแนะนำเป็นร้านในอุดรธานีที่ใส่ใจในวัตถุดิบมาก ปูที่นำมาใช้สดใหม่และนึ่งจนพอดี ไม่เหม็นคาวเลย เครื่องตำก็คัดเลือกแต่ของดี ปรุงรสได้แบบเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ลงตัวมาก ความเผ็ดของตำลาวทำให้รู้สึกตื่นตัวและอยากกินมากขึ้น เป็นประสบการณ์กินส้มตำที่ไม่เหมือนใครครับ นอกจากนี้บรรยากาศร้านก็ดี เหมาะสำหรับมาลองชิมกับเพื่อนหรือครอบครัว เพราะส้มตำเป็นเมนูที่แชร์กินได้ง่ายและสนุก การทานตำลาวปูนานึ่งคู่กับข้าวเหนียวอุ่น ๆ จะยิ่งเพิ่มรสชาติและความสุขของมื้ออาหารของคุณไปอีกขั้น ถ้าใครมาเยือนอุดรธานี การได้ลิ้มลองตำลาวปูนานึ่งสูตรเด็ดนี้ถือเป็นความทรงจำที่ดี และเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารอีสานอย่างแท้จริงด้วยครับ