สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารอีสาน และกำลังมองหาร้านส้มตำอุดรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผมขอแนะนำร้าน "ชบาบาร์นครัวอีสานวินเทจ" ที่ผมเพิ่งไปมาและประทับใจมาก ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ อุดรธานี และเป็นร้านอาหารอีสานสไตล์ย้อนยุคซึ่งให้บรรยากาศเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสัมผัสรสชาติแท้ๆ ของอาหารอีสานดั้งเดิม สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือความพิถีพิถันในเมนูส้มตำหลากหลายชนิด ที่ใช้ปลาร้าคุณภาพสูงเป็นวัตถุดิบหลัก รสชาติจัดว่าเด็ดมาก โดยเฉพาะตำซั่วที่หอมกลิ่นปลาร้าหนักแน่น รสชาติถึงใจ และยังมีหมูยอนึ่งที่นุ่มกำลังดี กุนเชียงอบที่กรอบนอกนุ่มใน รวมถึงปีกไก่ทอดที่กรอบมาก ๆ ใครที่ชอบแจ่วขมที่นี่เขาก็เริ่ดไม่แพ้กัน นอกจากส้มตำแล้ว เขายังมีเมนูอื่นๆ ที่เป็นที่นิยม เช่น ปลายอนทอด และพวงนมย่าง ที่รสชาติแปลกใหม่และทำได้ดีมาก ผมชอบที่ร้านไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่ให้คะแนนได้สูง แต่การบริการและบรรยากาศก็อบอุ่นเหมือนกินข้าวบ้านย่าบ้านยายจริงๆ มีที่นั่งทั้งแบบในร้านและแบบกลางแจ้ง เหมาะกับการพาครอบครัวหรือชวนเพื่อนฝูงมานั่งชิล ๆ อาหารออกมาเร็วและรสชาติสมคำร่ำลือจริง ๆ นับเป็นหนึ่งในร้านส้มตำและร้านอาหารอีสานในอุดรที่ผมอยากแนะนำสำหรับคนที่มาเยือนเมืองนี้ นอกจากนี้ ราคาอาหารก็ไม่แพงมาก ถ้าคุณอยากลิ้มรสชาติต้นตำรับของอาหารอีสาน บรรยากาศร่วมสมัย และการบริการดี ๆ ร้านนี้ตอบโจทย์แน่นอน ลองแวะมาชิม รสชาติและเสียงตอบรับจากลูกค้าท่านอื่น ๆ ที่นี่ก็พิสูจน์ความอร่อยได้ดีครับ