ปักหมุดร้านชาบูสุดโฮมมี่ ในซอยประดิพัทธ์ 19 !!

ถ้าใครกำลังหา “ชาบูประดิพัทธ์” ที่เดินทางง่าย ๆ เราว่า Shimi Shabu ในซอยประดิพัทธ์ 19 ตอบโจทย์มาก เพราะลง BTS สะพานควายแล้วต่อมาไม่ไกล แถมบรรยากาศร้านคือโฮมมี่ ๆ มีความร่มรื่นตั้งแต่ทางเข้า เข้าไปแล้วโต๊ะจัดเป็นระเบียบ นั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อนและมากันสองคน เรื่อง “เมนู Shimi Shabu” ถ้าถามเราว่าไปแล้วควรสั่งอะไรดี ปกติเราจะเริ่มจากชุดเริ่มต้นก่อน เพราะได้ครบทั้งเนื้อสไลด์ ผัก และของกินเล่นบางอย่าง แล้วค่อยบวกเพิ่มตามความอยาก รอบที่เราไปคือเพิ่มซาชิมิ/ซูชิแบบจุก ๆ (สายปลาแซลมอน ทูน่า ปลาหมึก น่าจะถูกใจ) ทำให้โต๊ะดูแน่นมาก กินเพลินแบบไม่รู้ตัว หม้อชาบูเป็นแบบสองช่อง เราชอบตรงนี้เพราะสลับรสได้ในมื้อเดียว—ฝั่งหนึ่งเป็นซุปใสกินง่าย อีกฝั่งเป็นน้ำดำที่หอมหวานเค็มกำลังดี ใครไปหลายคนแนะนำให้แบ่งหน้าที่กันเลย เช่น คนหนึ่งดูแลฝั่งน้ำดำ อีกคนดูฝั่งซุปใส จะได้ไม่เดือดล้นและคุมรสชาติได้ตลอด ไฮไลต์อีกอย่างที่ทำให้เรากลับไปซ้ำคือ “น้ำจิ้ม” มีให้เลือกหลายแบบมาก และมีเครื่องปรุงให้ผสมเองได้ด้วย (พริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว ฯลฯ) ส่วนตัวเรายืนหนึ่งพอนสึกับน้ำจิ้มแครอท รสจะสดชื่น ๆ ตัดเลี่ยนดีมาก โดยเฉพาะเวลากินกับเนื้อสไลด์หรือผักรวม ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไปช่วงเย็น: ที่จอดรถแถวซอยอาจหายาก แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย หรือใช้ที่จอดฝั่งตรงข้ามแบบเสียเงิน (แต่ถ้าเต็มก็ต้องวนหาตามข้างทางในซอย) ถ้าอยากชิล ๆ เราชอบไปช่วงกลางวันถึงบ่าย รถไม่แน่นและเลือกที่นั่งง่ายกว่า สุดท้ายที่ชอบมากคือร้านนั่งได้ไม่จำกัดเวลา เหมาะกับสายกินช้า/เม้าท์ยาว ๆ เลย ใครกำลังเล็ง “ชาบูชิมิ” หรืออยากดูแนวเมนู Shimi Shabu แบบมีทั้งชาบูและซาชิมิในมื้อเดียว ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราว่าควรลองสักครั้งค่ะ