Dapur Kak Nurul

Selain ayam kunyit yang kaya rempah, hidangan nasi putih ini disertakan dengan telur dadar yang lembut dan sayur-sayuran tumis seperti lobak merah, kacang panjang, dan bawang yang memberikan tekstur dan nutrisi seimbang. Saya suka sediakan makanan ini dalam bekas plastik lutsinar untuk kemudahan simpanan dan bawa bekal kerja. Ia tahan lama dan mudah dipanaskan semula tanpa mengubah rasa. Tips dari saya, guna kunyit segar untuk rasa yang lebih asli dan aroma yang harum. Jangan lupa gaul ayam dengan rempah kunyit dan bahan lain sekurang-kurangnya 30 minit sebelum goreng supaya perapan meresap. Bagi yang ingin cuba hidangan lain, boleh cuba variasi sayur tumis ikut citarasa, contohnya kacang buncis atau cili merah untuk rasa lebih pedas. Resepi ini memang sesuai untuk mereka yang kerja dari rumah atau ibu yang sibuk kerana mudah disediakan dan cukup lengkap dari sudut rasa dan makanan seimbang.