It's spring ~🌸

春の訪れとともに、美味しい季節の味覚を楽しむのはとても贅沢な時間ですよね。私も春になるとホタルイカや菜花を使った料理が恋しくなります。特にホタルイカは独特の旨味があり、新鮮なものをさっと茹でてから辛子和えにすると、ピリッとした辛子がアクセントになってお酒との相性が抜群です。 菜花はほろ苦さが春の気配を感じさせてくれ、体も温まるので疲れを癒すのにぴったり。家庭で簡単に作れるので、週末のリラックスタイムに自分へのご褒美として取り入れてみてはいかがでしょうか。 また、金曜日の夜にこのような一杯を楽しむことで、一週間の疲れをリセットし、明日の休日に向けて気分を切り替えることができます。忙しい日々の中で季節を感じる食事を取り入れることは、健康面でも心のリフレッシュにも効果的だと思います。ぜひ皆さんも春の味覚を味わって、素敵な週末をお過ごしください。