Resep udang simple
BAHAN :
½kg Udang yg sudah dikupas
1 butir telur
4sdm Tepung Maizena https://s.shopee.co.id/5L4bDALyUq
1sdt Bawang Putih bubuk https://s.shopee.co.id/6Kx8P2hU1Y
½sdt Lada bubuk https://s.shopee.co.id/4VVUDhf89X
5lembar Daun jeruk diiris kecil"
7siung bawang merah(choper/ulek)
7siung bawang putih(choper/ulek)
Penyedap secukupnya https://s.shopee.co.id/9pX0ZXSc0T
Garam secukupnya https://s.shopee.co.id/5VO1Pb4lvi
Gula secukupnya https://s.shopee.co.id/1LYSRxcJIv
Tinggal campur semua bahan lalu marinasi min 1jam biar meresap.. goreng dengan api panas sebentar saja agar udang tetap juicy
Selain bahan dan langkah yang sudah disebutkan, tips penting saat membuat marinasi udang adalah memastikan semua bumbu tercampur rata agar cita rasa merata hingga ke dalam daging udang. Saya biasanya menambahkan sedikit air jeruk nipis agar aroma dan rasa makin segar. Jangan lupa untuk menggunakan api panas saat menggoreng udang agar cepat matang dan juicy, tapi tidak overcooked. Setelah marinasi, sebaiknya udang langsung digoreng dan tidak terlalu lama disimpan dalam kulkas agar tekstur udang tetap segar. Bumbu marinasi ini juga bisa kamu kreasikan dengan menambah sedikit cabai merah bubuk untuk sensasi pedas atau menambahkan jahe parut agar lebih harum. Kalau suka bumbu lebih kuat, marinade bisa diperkaya dengan menambahkan sedikit saus tiram atau kecap asin sesuai selera. Penggunaan tepung maizena membantu memberikan tekstur renyah tipis di luar udang setelah digoreng, tapi kamu bisa menggantinya dengan tepung terigu untuk hasil yang berbeda. Pengalaman saya dengan resep ini adalah mudah, bahan mudah ditemukan, dan hasilnya selalu memuaskan. Udang yang juicy dan bumbu meresap membuat hidangan ini favorit keluarga untuk makan bersama.
