🥐รีวิว Godmother Coffee Brew สระบุรี๊~☕️
เรื่องคือจะไปเที่ยวเขาใหญ่ แล้วอยากหาเติมกาแฟดีๆ สักหนึ่งร้านก่อนกินข้าวกลางวัน หวยออกที่แอเรียสระบุรีละกัน ครึ่งทางก่อนถึงร้านข้าว แล้วอากู๋ก็แนะนำร้าน Godmother ขึ้นมาเป็นหนึ่งในตัวเลือก
ขับไปตามแมพ ทางไม่ได้ซับซ้อนมาก ร้านอยู่ในซอยตามหมุดเลย มีที่จอดรถหน้าร้านได้ประมาณ 4-5 คัน แต่ถ้าเต็มต้องเลยไปจอดแปะๆ เอาท้ายซอย วันที่ไป เป็นวันอาทิตย์ ถึงประมาณเที่ยง รถเยอะทีเดียว
รู้สึกว่าเป็นร้านที่คนแถวนั้นก็ใช้บริการอยู่ประจำ มีคนนั่งอ่านหนังสือชิวมากอยู่เก้าอี้ยาวหน้าร้าน มีรถเข้ามาตลอด มีครอบครัวใหญ่ซื้อนมชมพูกลับไปก็มี
หน้าร้านดูเป็นสไตล์มินิมอล ปูนเปลือยเอยอะไรเอย พอเข้าไปก็ดูเท่ๆ คูลๆ มีรูปงานกราฟิกบนผนัง มีกีตาร์วางอยู่ กลิ่นกาแฟเริ่มเตะจมูก โอเค ทรงดีละ เริ่มสบายใจ กาแฟฉันอร่อยแน่ 5555 แล้วพอเห็นตู้ขนม มีทั้งขนมปัง ครัวซองต์ เค้ก ก็เลยบอกคุณแฟนว่า ขอชิมอันนึงก่อนกินข้าวนะ
เมล็ดกาแฟมีให้เลือกหลายตัวอยู่ มีทั้ง single origin และ blend จริงๆ อยากชิมอเมริกาโน่ตัวที่เป็น house blend แนวๆ วิสกี้วานิลลา แต่วันนั้นหมด 🥹 เลยชิม Chrismas Blend แนวหวานๆ ผลไม้ ดอกไ ม้ เบาๆ แทน ซึ่ง ดี ตรงบรีฟ ดูดเข้าไปแล้วรู้สึก festive ขึ้นมาเฉย 5555
ส่วนของคุณแฟนเลือกเป็น americano ใส่น้ำมะพร้าว เพราะชีเห็นว่ามีมะพร้าวอยู่ในตู้ เลือกเมล็ดเป็นบราซิลให้ เดาเอาว่าความนัตตี้จะเข้ากับความหวานมันอ่อนๆ ของน้ำมะพร้าวได้ดี และคุณเค้าชอบกาแฟเข้มหน่อย เลยไม่ไปทางฟรุตตี้ดีกว่า 555
ส่วนตัวขนม เลือกมา 1 อย่าง เพราะเดี๋ยวต้องไปกินข้าวต่อ ตอนแรกลังเลว่าจะเป็นครัวซองต์ชาโคลหรือไข่เค็มดี สุดท้ายจบที่ไข่เค็ม ข้างบนมีเฟลกไข่เค็ม ข้างในมีไส้ไข่เค็ม ทางร้านอุ่นให้ก่อนเสิร์ฟ กินคำแรกอร่อยแบบเลิกคิ้ว ว่าเฮ้ย เลยเหรอ
ขนาดคุณเค้าบอกว่าไม่ต้องกินหมดก็ได้นะ เดี๋ยวอิ่มเกิน… แต่ทางนี้ชอบ กินกับกาแฟดำคือที่มากกก หยุดไม่ได้ 5555
ภาพรวมบรรยากาศมี traffic เข้าออกตลอด แต่ไม่ได้แน่นถึงขั้นต้อง รอไม่มีที่นั่ง หรือช้าอะไร และกาแฟดี ขนมถูกปากเรา เป็นการแรนดอมร้านที่เจอของดีเลยล่ะ! ใครผ่านๆ ไปแถวสระบุรี ก็ลองแวะกันได้นะ :)
การไปพบเจอร้านกาแฟใหม่ๆ ระหว่างการเดินทางถือเป็นประสบการณ์ที่ดีมากสำหรับนักดื่มกาแฟอย่างผม การที่ Godmother Coffee Brew ในสระบุรีที่ผมบังเอิญเจอตอนขับรถไปเที่ยวเขาใหญ่ กลายเป็นร้านกาแฟที่ประทับใจ ถือเป็นโชคดีอย่างหนึ่งที่ได้พบร้านกาแฟมีสไตล์และบรรยากาศน่านั่งแบบนี้ ร้านมีการตกแต่งแบบมินิมอลด้วยปูนเปลือยซึ่งเป็นที่นิยมในคาเฟ่ยุคใหม่ ช่วยสร้างบรรยากาศที่เท่และคูล มีภาพกราฟิกบนผนังและกีตาร์วางโชว์ เพิ่มความอบอุ่นและดูเป็นกันเองอย่างมาก นอกจากบรรยากาศร้านที่ดีแล้ว สิ่งที่ทำให้ผมประทับใจมากที่สุดคือเมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งแบบ single origin และ blend ที่ผมได้ลอง Christmas Blend ที่มีกลิ่นหวานผลไม้และดอกไม้เบาๆ รสชาติดีมากให้ความรู้สึกเหมือนความสดใสของเทศกาล ส่วนคุณแฟนผมชอบ americano ใส่น้ำมะพร้าวที่ให้รสชาติใหม่ๆ เข้ากันดีกับเมล็ดกาแฟบราซิล และยังมีขนมให้เลือกหลากหลาย ผมเลือกครัวซองต์ไส้ไข่เค็มที่ทางร้านอุ่นก่อนเสิร์ฟ ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้ากันกับกาแฟดำรสเข้มได้ดีสุดๆ การมีกาแฟหลากหลายเมล็ดและขนมรสชาติดี รวมถึงบรรยากาศของร้านที่ไม่วุ่นวายจนเกินไป ทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับการมาแวะพักผ่อน นั่งอ่านหนังสือ หรือพบปะสังสรรค์กับเพื่อนก่อนออกเดินทางต่อไป เข้ากับทำเลที่ตั้งซึ่งอยู่ไม่ไกลจากถนนสายหลักระหว่างเขาใหญ่และสระบุรี สำหรับคนที่กำลังมองหาร้านกาแฟคุณภาพดีระหว่างทางลองแวะ Godmother Coffee Brew รับรองว่าจะไม่ผิดหวังครับ
