A light menu from Makro okra in a big box.

พูดถึงกระเจี๊ยบเขียว หลายคนอาจยังไม่คุ้นเคยว่าเมนูนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้างค่ะ ในช่วงที่ระบบขับถ่ายทำงานไม่ดี การทานกระเจี๊ยบช่วยได้มาก เพราะมันมีไฟเบอร์สูงและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้น เมื่อสั่งกระเจี๊ยบเขียวจาก Makro ปริมาณมากจึงเหมาะกับการทำเมนูผักเพื่อสุขภาพในหลายมื้อ ไม่ต้องหั่นให้เนี้ยบมาก แค่ตัดปลายแล้วหั่นชิ้นหนาปานกลาง ก็ได้รสสัมผัสกรุบกรอบอร่อยที่จะทำให้อาหารไม่จำเจ เทคนิคการล้างกระเจี๊ยบคือให้นำไปแช่กับเกลือเล็กน้อยแล้วถูเบาๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแมลงเสมอ จากนั้นล้างน้ำสะอาด น้ำมันสำหรับผัดก็ใช้เล็กน้อยเพื่อให้กระเจี๊ยบสุกพอดี ไม่เหี่ยวหรือเละจนเสียรสชาติ สูตรง่ายๆ ที่ชอบคือผัดกระเจี๊ยบกับกระเทียมป่นและน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือน้ำปลาเพิ่มรสกลมกล่อม ถ้าชอบเพิ่มโปรตีนให้ตอกไข่ลงไปผัดร่วมด้วย รสชาติจะเข้มข้นและชวนกินข้าวร้อนๆ มากขึ้น เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำให้คุณแฟนยกนิ้วให้ ยังเป็นเมนูโฮมคุกกิ้งง่ายๆ ที่ทำให้เราได้ดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและความรู้สึกในวันหยุดแบบสบายๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่ากระเจี๊ยบเขียวจะกลายเป็นวัตถุดิบโปรดในครัวของคุณเช่นกัน ถ้าใครมีสูตรเด็ดหรือวิธีปรับรสเมนูกระเจี๊ยบเขียวให้อร่อยขึ้น แชร์กันได้เลยนะคะ จะได้ลองทำเมนูใหม่ๆ เพิ่มความหลากหลายสุขภาพดีในทุกมื้ออาหาร