ดริปกาแฟกลิ่นดอกไม้ขาว สดชื่นเหมือนดื่มชา~
ยังมีคนดริปกาแฟดื่มเองอยู่มั้ยนะ 😆 เราเองห่างหายไปสักพัก เพราะหลังๆ เน้นเมล็ดคั่วกลางถั่วๆ ชงง่ายๆ เร็วๆ เลยไปทางเครื่อง espresso เป็นหลัก ชงยังไงก็ได้ถั่ว 55555
เมื่อก่อนช่วงที่ชอบเมล็ดคั่วอ่อน-กลาง ชอบความดอกไม้ แล้วรู้สึกว่าตัวเองดริปแล้วจะได้ดอกไม้เยอะกว่าสกัดช็อต แถมบอดี้เบาลง เหมือนชา จิบสบายๆ ชิลๆ
เพิ่งไปสอยเมล็ ดมาจากงานกาแฟ แพเกจน่ารักมุบมิบมาก บรีฟคือจัสมิน เลยตัดสินขุดอุปกรณ์ดริปขึ้นมาใช้ จังหวะ สัดส่วน ปริมาณ ความเร็วในการเทเริ่มไม่เป๊ะเท่าแต่ก่อน แต่ก็ออกมาได้อยู่ ได้ดอกไม้ขาวตามที่ต้องการ ☺️
การดริปกาแฟด้วยเมล็ดคั่วอ่อนถึงกลางเป็นวิธีที่ช่วยให้รสชาติของกาแฟออกมามีความสดชื่นและมีกลิ่นหอมลักษณะดอกไม้โดยเฉพาะกลิ่นดอกไม้ขาว อย่างจัสมิน ซึ่งแตกต่างจากการทำกาแฟด้วยเครื่อง espresso ที่รสชาติมักจะเข้มข้นและมีบอดี้หนักกว่า สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟกลิ่นดอกไม้ การเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก เมล็ดคั่วที่ไม่เข้มเกินไปจะช่วยให้รสชาติและกลิ่นดอกไม้ยังคงอยู่และโดดเด่น ขณะที่การดริปกาแฟต้องควบคุมจังหวะการเทน้ำ สัดส่วนเมล็ดกาแฟต่อปริมาณน้ำ และความเร็วในการเทน้ำอย่างใจเย็นเพื่อดึงรสและกลิ่นให้ชัดเจนยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว การดริปกาแฟด้วยอุปกรณ์ที่ถนัด มีตัวกรองคุณภาพ เช่น แผ่นกรอง WAVE FILTER พร้อมเทคนิคการต้มน้ำที่พอดี ไม่ร้อนจนเกินไป จะช่วยให้กาแฟที่ได้กลิ่นหอมและรสชาติสมดุลโดยไม่ขมหรือฝาดเกินไป นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ของเมล็ดกาแฟที่น่ารักและแสดงทุกข้อมูลการบรีฟเมล็ดกาแฟชัดเจน ทำให้เข้าใจรสชาติที่จะได้และรู้สึกตื่นเต้นเวลาชง นอกจากนี้ การดริปกาแฟยังช่วยให้ผู้ดื่มได้สัมผัสการสร้างสรรค์ที่ละเอียดอ่อน และรู้สึกผ่อนคลายเหมือนกำลังดื่มชาเพราะบอดี้ที่เบากว่า ทำให้ช่วงเวลานี้กลายเป็นช่วงเวลาพักผ่อนที่ชิลล์และเติมเต็มความสุขเล็ก ๆ ในวัน ลองตั้งใจชงดริปกาแฟเมล็ดคั่วอ่อน พร้อมใส่ใจรายละเอียดทั้งอุณหภูมิและปริมาณน้ำ รวมถึงรอจังหวะให้เหมาะสม จะทำให้ได้กาแฟสดใหม่กลิ่นดอกไม้ขาวที่สดชื่นเสมือนดื่มชาอย่างแท้จริง เพิ่มความสุขในการดื่มกาแฟทุกวันอย่างง่าย ๆ ที่บ้านคุณเอง
มีสูตรดริปมั้ยคะ🥺