Aku Update Belanja Mingguan Kali ini 🥰
#CurcolanIRT Alhamdulillah setelah setahun ngga kepasar, akhirnya kepasar lagi.. happy banget rasanya melihat ikan seger.. biasanya setiap hari aku cuma bisa belanja dikit2 di tukang sayur deket rumah.. kali ini lagi pengen membenarkan lagi habbit lama kita (aku dan suami) stok belanjaan yang fresh dari pasar yang tentu lebih banyak pilihan .
excited banget rasanya kaya ketemu temen lama dipasar 😂 (maafkan aku yang lebay ini tapi asli seseneng itu aku bisa kepasar) karna sebelum2nya banyak faktor satu dan lain hal yang kita pertimbangan buat off ke pasar sementara.. Alhamdulillah sekarang udah bisa lagi, dan semoga seterusnya ya.. Aamiin 🥰
tadi ada bahan yang ngga dimasukin sama tukang ikannya kerang ijo ku ngga dimasukin tapi udh aku bayar.. yudh aku ikhlasin aja, tapi jadi ngga ada listnya di menu mingguan ini 🥲
ohiya klo menurut kalian belanja lauk buat seminggu segitu boros ngga? 🙈🙈🙈🙈
Sebagai ibu rumah tangga yang suka bingung tiap pagi mau masak apa, aku pelan-pelan belajar bikin "siklus menu" ala rumah sakit tapi versi rumahan dan fleksibel. Jadi bukan yang kaku banget, lebih ke panduan biar menu hari ini dan hari-hari berikutnya nggak monoton dan tetap hemat. Biasanya aku mulai dari cek stok lauk seminggu dulu. Misalnya dari belanja di pasar: ada makarel, kembung, kerang ijo, bawal laut, udang, tongkol, cumi, kulit ayam, dan hati ampela. Total belanjaan sekitar Rp217.000. Dari situ aku bagi-bagi untuk beberapa hari: - Hari 1: bawal laut goreng + sambal + lalapan mentimun dan tomat. - Hari 2: makarel masak tauco, karena ikan ini enak banget kalau dimasak berkuah. - Hari 3: balado kentang ati ampela, lauk murah tapi berasa mewah kalau bumbunya pas. - Hari 4: cumi masak hitam, favorit suami karena kuah hitamnya gurih. - Hari 5: tongkol suwir pedas, cocok buat yang suka masakan campur sayur. - Hari 6: kulit ayam krispi, biasanya jadi menu selingan waktu pengen yang crunchy. - Hari 7: udang saus tiram atau udang goreng sederhana. Dengan cara kayak gini, belanja bulanan dapur atau belanja mingguan jadi lebih terarah. Aku juga tetap sediakan stok sayur seperti wortel, kentang, tomat, mentimun, dan buah jeruk buat pelengkap, biar siklus menu rumah tangga tetap seimbang antara lauk hewani dan nabati. Soal menu hari ini, aku biasanya menyesuaikan dengan mood dan kondisi di rumah. Kalau lagi capek, aku pilih lauk yang tinggal digoreng seperti bawal laut atau kulit ayam. Kalau ada waktu lebih, baru deh masak yang agak ribet seperti cumi masak hitam atau makarel masak tauco. Siklus menu rumah sakit itu menginspirasiku untuk atur variasi: ada hari khusus olahan ikan, hari olahan ayam, hari olahan ati ampela, dan hari yang lebih banyak sayur. Aku juga belajar kalau belanja stok lauk seminggu itu nggak selalu boros, asal kita tahu cara mengolah dan menyimpannya. Ikan dan seafood biasanya langsung dibersihkan, dibagi porsi, lalu masuk freezer. Dengan total sekitar Rp217.000, menurutku masih masuk akal buat kebutuhan lauk satu keluarga selama beberapa hari, apalagi kalau setiap masakan dibuat untuk dua kali makan (siang dan malam). Kalau kamu suka bingung nyusun menu hari ini, coba deh bikin tabel simpel menu seminggu. Nggak usah terlalu ribet, cukup tulis di kertas atau notes HP: dari Sabtu sampai Jumat mau masak apa. Bisa banget adaptasi konsep siklus menu rumah sakit, tapi dibikin versi santai dan sesuai budget. Lama-lama kamu bakal punya "bank ide" menu, jadi nggak pusing lagi tiap pagi lihat dapur. Aku pribadi merasa lebih terkontrol setelah rutin belanja di pasar dan nyusun siklus menu. Rasanya puas lihat kulkas ada stok lauk segar, dan tiap hari bisa masak sesuatu yang beda. Kamu sendiri tim belanja harian di tukang sayur atau tim stok lauk seminggu dari pasar?
aku tim belanja harian kak. soalnya ga punya kulkas. terus pasar juga jauh haha