🫐 Purple Ube Waffle 💜
วาฟเฟิลสีม่วงสุดฟิน❗️ เนื้อนุ่มฟูสไตล์เบลเยียม ผสมมันม่วงแท้ หอมหวานมันอ่อนๆ กรอบนอกนุ่มใน
ราดด้วยน้ำผึ้งแท้ไหลเยิ้ม หวานมันธรรมชาติ โรยหน้าด้วยผลไม้สดๆ จัดเต็ม:
🍓 สตรอว์เบอร์รี่สดฉ่ำ
🫐 บลูเบอร์รี่หวานซ่า🍇 ราสเบอร์รี่เปรี้ยวอมหวาน
🥝 กีวีสดชื่น
เสิร์ฟพร้อมวิปครีมนุ่มละมุนตั้งเด่น และใบมิ้นต์สดชื่นสำหรับตัดความหวาน
👩🍳 วิธีทำ:
ส่วนผสมแป้งวาฟเฟิล:
• แป้งอพ-เพอร์ โพส 1 ½ ถ้วย
• มันม่วงนึ่งบด ½ ถ้วย (หรือมันม่วงผง ¼ ถ้วย)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นม 1 ¼ ถ้วย
• เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• วานิลลา 1 ช้อนชา
สำหรับท็อปปิ้ง:
• น้ำผึ้งแท้
• ผลไม้สดหั่น (สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กีวี)
• วิปปิ้งครีม และชอคโกแลตแท่งบาง
• ใบมิ้นต์สด
วิธีทำ:
1. นึ่งมันม่วงจนสุก บดให้ละเอียดเนียน พักไว้ให้เย็น
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ใส่นม เนยละลาย วานิลลา และมันม่วงบด คนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน
4. เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก คนเบาๆ จนเข้ากัน (ไม่ต้องเรียบมาก)
5. ตั้งเครื่องวาฟเฟิลให้ร้อน ทาเนยบางๆ
6. ตักแป้งใส่เครื่อง อบประมาณ 3-4 นาที หรือจนกรอบสีทอง
7. จัดวาฟเฟิลลงจาน ราดน้ำผึ้งแท้ไหลเยิ้ม
8. โรยผลไม้สดทั้ง 4 ชนิด ตั้งวิปครีม ประดับใบมิ้นต์
9. เสิร์ฟทันทีขณะยังอุ่นร้อน
💡 Tips:
• บดมันม่วงให้ละเอียดเนียนเหมือนครีม จะได้สีสวยเนื้อเนียน
• อย่าคนแป้งมากเกินไป จะทำให้เนื้อแข็ง
• เลือกน้ำผึ้งแท้คุณภาพดี จะหอมหวานลงตัว syrup ก็หอม
• ถ้าใช้มันม่วงผงปรับลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง
• รับประทานทันทีเพื่อความกรอบนอกนุ่มใน
✨ จุดเด่นที่ต้องลอง:
• มันม่วงแท้ หอมหวานธรรมชาติ
• เนื้อวาฟเฟิลนุ่มฟูแบบเบลเยียม
• น้ำผึ้งแท้ไหลเยิ้ม หวานมันธรรมชาติ
• ผลไม้สด 4 ชนิด สดใหม่ทุกวัน
• วิปครีมนุ่มเนียน ไม่เลี่ยน ชอคโกแลตหอมมัน
• หวานกำลังดี
💜 เมนูนี้สำหรับคนรักมันม่วงตัวจริง❣️น้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหอมหวานแบบธรรมชาติ เหมาะกับทุกมื้อ ไม่ว่าจะบรันช์ชิลๆ หรือของหวานช่วงบ่าย
🍯 Healthy Choice - ใช้น้ำผึ้งแทนช็อกโกแลต หวานน้อ ย ดีต่อสุขภาพ
📸 สีสันสวย ถ่ายรูปปังแน่นอน❗️
#Lemon8 #ป้ายยากับLemon8 #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์ #Lemon8ไดอารี่ #UbeWaffle #PurpleWaffle #มันม่วง #Lemon8TH #ของหวาน #คาเฟ่ #Dessert #WaffleLovers #FoodPorn #BrunchTime #สูตรขนม #HoneyWaffle #HealthyDessert
วาฟเฟิลมันม่วงสีม่วงสดใสนี้ไม่เพียงแค่หน้าตาน่าทาน แต่ยังเต็มไปด้วยประโยชน์จากมันม่วงแท้ที่เป็นแหล่งของสารแอนโธไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ น้ำผึ้งแท้ที่ราดเพิ่มความหวานธรรมชาติ ช่วยให้ขนมมีรสชาติกลมกล่อมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลมากเกินไป นอกจากนี้ การใช้ผลไม้สดหลายชนิดอย่างสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และกีวี ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยวิตามินและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเสริมการย่อยอาหารและรักษาความสมดุลของน้ำตาลในเลือด การทำวาฟเฟิลนี้จะได้ความกรอบนอกนุ่มใน หากบดมันม่วงละเอียดจนเป็นครีม จะทำให้เนื้อวาฟเฟิลสวยน่ารับประทานและเนียนนุ่มน่ากินมากยิ่งขึ้น เทคนิคเล็กๆ คืออย่าคนแป้งมากเพื่อป้องกันไม่ให้วาฟเฟิลแข็งและเหนียว นอกจากนั้น การเลือกใช้น้ำผึ้งแท้คุณภาพดีจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่หวานธรรมชาติ ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติของวาฟเฟิลอย่างลงตัว เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่รักขนมหวานแต่ต้องการความเป็นธรรมชาติและสุขภาพดี เพราะน้ำผึ้งแท้ช่วยลดความหวานเทียม ขณะที่วิปครีมนุ่มเนียนช่วยเพิ่มรสสัมผัสโดยไม่เลี่ยนหรือหนักเกินไป การตกแต่งด้วยใบมิ้นต์สดช่วยเสริมความสดชื่นและตัดความหวานให้สมดุล เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเมนูบรันช์หรือของหวานช่วงบ่ายที่ไม่หนักท้อง ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของหวานหรือกำลังมองหาของทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพ สูตรวาฟเฟิลมันม่วงนี้ถือเป็นทางเลือกที่ลงตัวด้วยสีสันที่สวยงามและรสชาติหลากหลายของท็อปปิ้งทั้งน้ำผึ้งและผลไม้สด ช่วยให้ทุกมื้อเป็นช่วงเวลาพิเศษและน่าจดจำทุกคำที่ลิ้มลอง