ซุปเส้นมันฝรั่ง น้ำใส สไตล์ฟิวชั่น

สูตรซุปอุ่นๆ ที่ผสมผสานระหว่างเส้นมันฝรั่งกับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นที่อยากทานอะไรอุ่นๆ ง่ายๆ แต่อร่อย

วัตถุดิบ (1 ที่):

สำหรับน้ำซุป:

• น้ำซุปไก่ 500 มล. (หรือน้ำเปล่า + ซุปก้อน)

• อกไก่ หั่นเต้าเล็ก 100 กรัม

• มะเขือเทศราชินี ผ่าครึ่ง 4-5 ลูก

• เส้นมันฝรั่ง 100 กรัม

• ไข่ต้ม ไข่ไหล 1 ฟอง

• ต้นหอม หั่นซอย สำหรับโรยหน้า

เครื่องปรุง:

• กระเทียมสับ 2 กลีบ

• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

• พริกไทยป่น

• เกลือ (ปรับรส)

• น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ลวกเส้นมันฝรั่ง - ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย ลวกเส้นมันฝรั่งประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้

2. ต้มไข่ไหล - ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไข่ลงไป ต้มประมาณ 6-7 นาที แช่น้ำเย็น ปอกเปลือก พักไว้

3. ทำน้ำซุป - ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมให้หอม ใส่อกไก่ผัดจนสุก

4. เติมน้ำซุป - เทน้ำซุปไก่ลงไป ใส่มะเขือเทศราชินี รอให้เดือด

5. ปรุงรส - ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย ชิมรสให้กลมกล่อม

6. ใส่เส้น - ใส่เส้นมันฝรั่งลงไป ต้มอีกครั้งให้เส้นอุ่นทั่ว

7. จัดจาน - ตักซุปใส่ชาม วางไข่ไหลครึ่งซีก โรยต้นหอมซอยและพริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

เคล็ดลับ:

• ต้มไข่ไหลที่ 6-7 นาที จะได้ไข่แดงเยิ้มสวยงาม

• น้ำซุปควรใสไม่ขุ่น ใช้ไฟอ่อนๆ

• เส้นมันฝรั่งไม่ควรต้มในน้ำซุปนาน จะทำให้น้ำซุปขุ่น

• เพิ่มผักโขมหรือผักกาดขาวก็อร่อย

ประโยชน์:

• คาร์โบไฮเดรตจากเส้นมันฝรั่งให้พลังงาน

• โปรตีนจากไก่และไข่

• วิตามินจากมะเขือเทศและผักโขม

• น้ำซุปอุ่นๆ ช่วยบำรุงร่างกาย

“ซุปเส้นมันฝรั่ง น้ำใสสวย 🍜✨

เคล็ดลับ: ห้ามต้มเส้นพร้อมน้ำซุป❗️

ต้องลวกแยกก่อน ถึงจะใสแบบนี้ 💯

ง่ายมาก ลองทำกันดูนะ 🤍

#Lemon8 #ป้ายยากับLemon8 #Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์ #Lemon8ไดอารี่ #ซุปเส้นมันฝรั่ง #PotatoNoodleSoup #คลีนอร่อย #อาหารคลีน #เมนูง่ายๆ #HealthySoup #สูตรอาหาร #ComfortFood #HomeCooking #FusionFood #อาหารเช้า #อาหารเย็น #ทำกินเอง #เมนูสุขภาพ #อุ่นใจ