✨ ปลากระพง ขิงชุบแป้งทอด สูตรอร่อย ทำได้ที่บ้าน

ปลากระพงทอด ยกระดับด้วยแผ่นขิงกรอบ 🐟✨

กัดคำเดียวได้ครบ — เนื้อปลานุ่ม + ขิงกรุบกรอบ + น้ำจิ้มอาจาดจี๊ดจ๊าด

เมนูนี้ทำที่บ้านได้ง่ายกว่าที่คิดค่ะ 🙏

วัตถุดิบ (2-3 ที่)

• ปลากระพงขาว 1 ตัว (หั่นชิ้นหนา)

• ขิงสด 200 กรัม (หั่นฝอย)

• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป + น้ำเย็น

• กระเทียม + พริกไทยขาว (โขลกละเอียด)

• ซีอิ๊วขาว

• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ทาเกลือบนชิ้นปลาให้ทั่ว ทิ้งไว้ 10 นาที ล้างแล้วซับน้ำให้แห้ง

2. ผสมขิงฝอยกับแป้งทอดกรอบ + น้ำเย็นนิดหน่อยให้เกาะกัน

3. วางขิงชุบแป้งลงในกระทะน้ำมันร้อน

4. วางชิ้นปลาชุปแป้ง ทับลงไปทันที กดเบาๆ ให้ขิงติดปลา หรือ จะแยกทอดก็ได้

5. ทอดพร้อมกันไฟกลาง จนขิงกรอบเหลืองทอง เนื้อปลาสุก

6. เสิร์ฟกับผักสด แตงกวา + น้ำจิ้มอาจาด

ปลากระพง ขิงชุบแป้งทอด สูตรนี้ต้องบันทึกด่วนเลยค่ะ 📌

#Lemon8 #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์ #lemon8ไดอารี่#Lemon8ฮาวทู #ปลากระพงทอด #ขิงกรอบ #อาหารไทย #ทำกินเอง #lemon8food #ความสุขในครัว #เมนูปลา