🥗 แจกสูตรลับ❗️สลัดกุ้งองุ่นไซมัสกัส & น้ำสลัด Chili Lime รสเด็ด ชูรสสุดๆ

สวัสดีค่ะทุกคน🙂

วันนี้ขอมาแชร์เมนูสลัดที่ทำง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา "สลัดกุ้งองุ่นไซมัสกัส" ที่จับคู่กับ "น้ำสลัด Chili Lime"

บอกเลยว่าความสดชื่นขององุ่นไซมัสและความนัวของอาโวคาโด เข้ากันได้ดีมากกับน้ำสลัดเปรี้ยวเผ็ด👍

ส่วนผสมสลัด: กุ้งย่าง, องุ่นไซมัส, อาโวคาโด, มะเขือเทศ, ถั่วพิสตาชิโอ, ต้นทานตะวันอ่อน, สมุนไพรตามชอบ

สูตรน้ำสลัด Chili Lime (รสเด็ด ชูรสวัตถุดิบ)

น้ำสลัดสูตรนี้จะเน้นความสดชื่น เปรี้ยวนำ หวานตาม มีรสเผ็ดปลายๆ และหอมสมุนไพรสด ซึ่งเข้ากันได้ดีมากกับกุ้งย่าง, อาโวคาโด และองุ่นไซมัสกัสค่ะ

ส่วนผสมน้ำสลัด Chili Lime (สำหรับ 1-2 ที่)

เบสความเปรี้ยวและกลิ่นหอม:

น้ำมะนาวคั้นสด: 4 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 2 ลูก)

ผิวมะนาวขูด (Lemon or Lime Zest): ½ ช้อนชา (ช่วยเพิ่มความหอมสดชื่น)

เบสความหวานและกลมกล่อม:

น้ำผึ้ง: 2 ช้อนโต๊ะ (หรือปรับตามชอบ)

น้ำปลาแท้ (อย่างดี): 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเพิ่มรสชาติและกลิ่น:

พริกขี้หนูสวน (สีเขียวและแดง): 3-5 เม็ด (ซอยละเอียด ปรับระดับความเผ็ดได้ตามชอบ)

กระเทียมจีน: 1 กลีบ (สับละเอียดมากหรือบด)

ผักชีสด (ทั้งต้นรวมราก): 1 ต้น (สับละเอียด)

ส่วนผสมสุดท้าย (Optional):

น้ำมันมะกอก (Extra Virgin Olive Oil): 1 ช้อนโต๊ะ (หากต้องการให้เนื้อน้ำสลัดนุ่มลื่นและเคลือบผิวผักได้ดีขึ้น)

ขั้นตอนการทำ

1 ผสมเบสเหลว: ในถ้วยผสมเล็กๆ นำน้ำมะนาว, ผิวมะนาวขูด, น้ำผึ้ง และน้ำปลา คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

2 เติมสมุนไพร: ใส่พริกขี้หนูซอย, กระเทียมสับ และผักชีสับ ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

3 เติมน้ำมัน (Optional): หากต้องการใส่น้ำมันมะกอก ให้ค่อยๆ เทลงไปพร้อมกับใช้ตะกร้อมือหรือส้อมตีจนส่วนผสมเข้ากันดี (Emulsify)

4 พักรสชาติ: พักน้ำสลัดไว้ประมาณ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติของพริกและกระเทียมซึมออกมาเต็มที่

Tip💡: เสิร์ฟแยกน้ำสลัด เพื่อให้วัตถุดิบเงางามน่ากิน

#Lemon8Club#คลับทำอาหาร #เข้าครัวกับlemon #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์ #แจกสูตร #สลัดกุ้ง #องุ่นไซมัสกัส #ChiliLimeDressing #SaladRecipe #HealthyFood #เมนูทำง่าย #สอนทำอาหาร #HealthyEating