🌿 ซุปหน่อไม้ฝรั่งใบย่านาง | Wellness Journey 🌿

อยากกินซุปหน่อไม้แบบไทยๆ แต่เป็นห่วงเรื่องปวดเนื้อปวดตัว?

ลองเปลี่ยนมาใช้ หน่อไม้ฝรั่ง แทนได้เลย❗️

อร่อยเหมือนกัน แต่เบากว่า ดีต่อร่างกายกว่า 💚

🔥 แค่ 119 แคลอรี่ต่อจาน❗️

วัตถุดิบ (2–3 ที่)

🥬 หน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัม (หั่นท่อนพอดีคำ)

🌿 น้ำใบย่านาง 250–500 มล.

🌾 ข้าวคั่ว 1–1.5 ช้อนโต๊ะ

🌶️ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

🐟 น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

🐟 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

🧅 หอมแดงซอย 45 กรัม

🌿 ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูดซอยเส้น, ผักชีฝรั่งซอย, ใบสะระแหน่

🌱 ใบแมงลัก ตามชอบ

(ผงชูรส ครึ่งช้อนชา — ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1️⃣ เตรียมหน่อไม้ฝรั่ง — หั่นท่อนพอดีคำ ลวกในน้ำเกลือก่อน 1 รอบ

2️⃣ ต้มกับน้ำใบย่านาง — นำหน่อไม้ฝรั่งลงต้มในน้ำใบย่านางจนเดือด ประมาณ 5 นาที จนผักสีสวยและรสชาติเข้าเนื้อ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำและหายร้อน

3️⃣ ปรุงรส — ใส่ชาม คลุกกับน้ำปลาร้าต้มสุก น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว (และผงชูรสถ้าใส่) คลุกให้เข้ากัน

4️⃣ ใส่ผักและสมุนไพร — เติมหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอยเส้น ผักชีฝรั่ง ใบแมงลัก ใบสะระแหน่ บีบมะนาว เติมน้ำปลาเพิ่มตามชอบ คนเบาๆ ชิมรสอีกครั้ง

5️⃣ จัดเสิร์ฟ — ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สด 🌿

✨ Clean Meals แบบนี้ไม่ต้องง้อแป้ง ไม่ต้องง้อน้ำมัน

119 แคลอรี่ แต่อิ่มจริง อร่อยจริง ผักล้วนๆ 💚

กด 🔖 เก็บสูตรไว้ก่อนเลยนะคะ📍

#Lemon8Club #คลับทำอาหาร #หน่อไม้ฝรั่ง #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8