Kira Rita.
🥛 Kheera Raita Kira Rita is made with yogurt with cucumber, seasoned with chili, spices. Also called Indian salad or Indian sauce. It's popular with biryani rice. The taste is spicy and delicious.# Indian food # Lemon 8 Howtoo
คีร่า ไรต้าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคยมากนัก แต่มันเป็นซอสหรือสลัดที่ช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารอินเดีย โดยเฉพาะถ้าคุณชอบทานข้าวบิรยานี่หรืออาหารที่มีรสชาติเผ็ดจัด การมีคีร่า ไรต้าอยู่ข้าง ๆ จะช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มความสดชื่นได้อย่างดี การทำไรต้าแทบไม่ยุ่งยาก แค่ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมกับแตงกวาสดซอย หอมแดง และเครื่องเทศอินเดียเช่นผงพริก ปรุงรสด้วยเกลือและมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและมีมิติของรสเปรี้ยวเล็ก ๆ ผมเคยลองทำคีร่า ไรต้าเสิร์ฟคู่กับข้าวบิรยานี่แล้วเพื่อน ๆ ชอบมาก เพราะนอกจากรสชาติที่นัว ๆ ยังช่วยให้ลิ้นรู้สึกสดชื่น ป้องกันไม่ให้รสเผ็ดของข้าวบิรยานี่หนักเกินไป สำหรับใครที่จัดงานเลี้ยงหรืออยากลองรสชาติอาหารอินเดียแบบง่าย ๆ ไม่ต้องเดินทางไปไกล แนะนำให้ทำสูตรนี้ไว้ที่บ้าน รับรองว่าคุณจะประทับใจเหมือนผมแน่นอน
