A jelly beer shop. A thriving neighborhood.

ใครเสิร์ชหาร้านเบียร์วุ้น เจริญกรุง แล้วอยากได้เมนูที่ “สั่งแล้วไม่พลาด” เราว่าแนะนำให้เริ่มที่ปลาเผาเกลือเลยค่ะ วันที่ไปคือปลาสดมาก เนื้อแน่น ไม่คาว หนังด้านนอกมีความหอมเกลือและแห้งกำลังดี พอแกะกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือเข้ากันสุดๆ รสจะจี๊ดแบบตัดเลี่ยน กินเพลินจนหมดตัวไม่รู้ตัว สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือเซ็ตเครื่องเคียงที่มาคู่กันค่อนข้างครบ ได้ผักสดใส่มาเป็นตะกร้า (ช่วยให้กินปลาแล้วไม่หนักเกิน) มีขนมจีนไว้ห่อหรือกินแนมๆ และมีกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม ใครชอบกินปลาเผาแบบจัดเต็ม แนะนำให้ค่อยๆ จิ้มซีฟู้ดแล้วกินสลับกับผักสด จะบาลานซ์รสและไม่เผ็ดโดดค่ะ ถ้าไปช่วงดึกๆ ร้านแนวนี้คนค่อนข้างเยอะอยู่แล้ว แนะนำเผื่อเวลาและสั่งปลาเผาเป็นเมนูแรก เพราะเป็นเมนูที่ใช้เวลาเผานิดนึง ระหว่างรอค่อยสั่งอย่างอื่นมารองท้องก็ได้ (แต่ส่วนตัวไปถึงก็ล็อกเป้าปลาเผาก่อนเลย จะได้ไม่พลาด) ทริคเล็กๆ ตอนกินปลาเผา: ลองแกะเนื้อช่วงท้องกับช่วงกลางตัวก่อน จะได้เนื้อฉ่ำๆ แล้วค่อยไปช่วงหางที่จะแน่นขึ้น และอย่าลืมขอถ้วย/จานเพิ่มถ้าจะคลุกน้ำจิ้มซีฟู้ดกับขนมจีนแบบแซ่บๆ อันนี้อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มค่ะ สรุปถ้าใครกำลังมองหาร้านเบียร์วุ้น เจริญกรุง ที่เหมาะกับสายกินดึกและอยากได้เมนูหลักที่สดจริง ปลาเผาเกลือของที่นี่เป็นตัวเลือกที่เราว่าคุ้ม ได้ทั้งปลาเผาตัวใหญ่ เครื่องเคียงครบ และน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ช่วยดึงความอร่อยขึ้นมาแบบชัดเจน ลองไปแล้วมาบอกกันได้นะคะว่าได้สั่งเมนูอะไรเพิ่มอีกบ้าง