ผัดเผ็ดโครงไก่🐔🌶️ใส่ใบโหระพา🍃เมนูข้าวหมดหม้อ🍚
ใกล้สิ้นเดือนเหมือนใกล้สิ้นใจ วันนี้เลยพาทำเมนูงบไม่เกิน 50 บาท อร่อย ง่ายๆ ด้วยงบแสนประหยัด กับผัดเผ็ดโครงไก่ใส่ใบโหระพา 🥹🐓
วัตถุดิบ🌶️🐔
1.โครงไก่(ซื้อจากตลาด แม่ค้าสับให้เป็นชิ้นๆ มาแล้ว)
2.ใบโหระพา
3.พริกแกงเผ็ด
4.พริกแดง
5.กระเทียม
6.ซอสหอยนางรม
7.ผงปรุงรส
8.น้ำตาลทราย
9.ผงนัว
10.ซอสปรุงรส
11.ซีอิ๊วขาว
12.น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ🫳🏻
1.มาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน ให้เด็ดใบโหระพารอไว้ และให้เอาพริกแดงกับกระเทียม ไปตำให้แหลกรอไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่พริกแดง กับกระเทียมที่ตำไว้ ใส่ลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม แล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไปเล็กน้อย ผัดให้ทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3.จากนั้นใส่โครงไก่ที่สับเป็นชิ้นๆ ไว้แล้ว ลงไปผัดรวมกับพริกผัดให้เข้ากัน พอโครงไก่เริ่มสุก ให้เรามาเริ่มปรุงรสกันได้เลย ด้วยซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผงนัว ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำปลา ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติตามต้องการ
4.เสร็จแล้วให้เราเติมน้ำลงไปนิดหน่อย แล้วเคี่ยวโครงไก่ผัดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ให้น้ำงวดลงเล็กน้อย และโครงไก่ของเราสุกทั้งหมด
5.เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ให้เราใส่ใบโหระพาลงไป ผัดไปสักแป๊บน ึงให้ส่งกลิ่นหอม ก็ปิดไฟได้แล้ว
พร้อมเสริฟแล้ว.. ผัดเผ็ดโครงไก่ใส่ใบโหระพา เมนูใกล้สิ้นเดือน ประหยัดงบมาก ซื้อโครงไก่มาแค่ 23 บาทเอง โหระพาอีก 5 บาท อร่อยเลิศศ ศศ.. ข้าวหมดหม้อเลย 🍚🍽️
#ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง #เมนูไก่ #ผัดเผ็ดโครงไก่ #มื้อประหยัด
เมนูผัดเผ็ดโครงไก่ใส่ใบโหระพานี้ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ต้องการทำอาหารง่ายๆ และประหยัดงบประมาณในช่วงสิ้นเดือน นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างโครงไก่ที่ราคาถูกและหาได้ง่ายแล้ว การเติมใบโหระพาเพิ่มกลิ่นหอม ช่วยให้รสชาติโดดเด่นขึ้นอย่างมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว การใช้โครงไก่ซึ่งบางครั้งคนทั่วไปอาจมองข้าม ช่วยให้ได้เนื้อไก่ที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีความนุ่มลิ้น เมื่อนำไปผัดกับพริกแกงเผ็ดและเครื่องปรุงต่างๆ อย่างพริกแดง กระเทียม ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา จะได้รสชาติครบรสทั้งเผ็ด หวาน เค็ม และกลิ่นหอมจากโหระพา ทำให้มื้ออาหารไม่ธรรมดาเลยทีเดียว การเคี่ยวน้ำซอสในขั้นตอนสุดท้ายเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้น้ำปรุงรสเข้มข้นและซึมเข้าเนื้อโครงไก่ ทำให้ทุกคำที่กินลงไปเต็มไปด้วยรสชาติ นอกจากนี้ ใบโหระพาที่ผัดในขั้นตอนท้ายยังช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอม ทำให้รู้สึกอยากกินข้าวเพิ่มมากขึ้นจริงๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเองที่บ้าน ผัดเผ็ดโครงไก่เมนูนี้นอกจากจะประหยัดแล้วยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ เนื่องจากวัตถุดิบหลักไม่ผสมสารกันบูดหรือวัตถุกันเสีย รวมถึงใช้วัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ง่าย และปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามใจชอบ เช่น การเพิ่มหรือลดพริกแกงเผ็ดตามความเผ็ดที่ชอบ รวมถึงสามารถเปลี่ยนเป็นใช้ปีกไก่หรือหมูกรอบแทนโครงไก่ได้ด้วย สรุปแล้ว ผัดเผ็ดโครงไก่ใส่ใบโหระพานี้เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนงบน้อย แต่ต้องการความอร่อยครบเครื่องและทำได้ง่ายในบ้าน คุณจะพบว่าข้าวจานนี้ไม่น่าเบื่อและอร่อยจนอยากทำซ้ำหลายๆ รอบอย่างแน่นอน





