ร้านนี้ขอไม่ซ้ำ

จากประสบการณ์ที่ได้ไปใช้บริการร้านหมูย่างน้องดรีมที่อัปกูจอง ผมคิดว่าเป็นกรณีศึกษาที่ดีเกี่ยวกับความคาดหวังและความเป็นจริงของร้านหมูย่างในเกาหลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากลองชิมหมูย่างต้นตำรับที่มีชื่อเสียงในย่านนี้ สำหรับการบริการนั้น ถือว่าผิดหวังพอสมควร พนักงานดูเหมือนไม่ได้ต้อนรับแขกอย่างอบอุ่น เมื่อเราบอกจะสั่งหมู 2 เซต พวกเขาตอบรับแต่เดินจากไปเลยโดยไม่สอบถามเพิ่มหรือให้คำแนะนำใด ๆ หรือแม้แต่เชิญชวนให้สั่งอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมเหมือนร้านทั่ว ๆ ไปที่พยายามจะบริการลูกค้าอย่างเต็มที่ บางครั้งพนักงานยังรีบจุดกระทะแล้วปิ้งหมูเร็วมากจนทำให้เรารู้สึกว่ากดดันและไม่เหมือนรับประทานร้านที่เต็มไปด้วยบรรยากาศผ่อนคลาย ในเรื่องเนื้อหมูรสชาติอยู่ในเกณฑ์ที่พอรับได้ ไม่ได้ว้าวหรือแตกต่างจนต้องกลับไปซ้ำ หมูย่างตามตลาดหรือร้านทั่วไปในเกาหลีมักให้รสชาติคล้ายกัน ถ้าตั้งราคาสูงกว่านั้นแต่บริการไม่ดี ก็ทำให้รู้สึกว่าไม่คุ้มค่า นอกจากนี้เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาก็น้อยและพื้น ๆ เช่น ซุปเต้าหู้ (Doenjang Jjigae) และกิมจิซุป (Kimchi Jjigae) ราคาเมนูอื่น ๆ เช่น บิบิมแหนมยอน น้ำแหนมยอน (Bibim Naeng Myeon, Mul Naeng Myeon) รวมทั้งเมนูข้าวหรือไข่ตุ๋นก็มีราคาพอสมควร ซึ่งเมื่อเทียบกับความพึงพอใจที่ได้รับแล้ว ถือว่าแพงเกินไป ถ้าใครชอบความเป็นกันเองของร้านและบริการที่อบอุ่น อาจจะต้องมองหาร้านอื่นในบริเวณเดียวกัน หรือศึกษาข้อมูลและรีวิวเพิ่มเติมก่อนตัดสินใจไป เพราะร้านหมูย่างในเกาหลีนั้นมีตัวเลือกมากมาย ย่านอัปกูจองเองก็มีหลายร้านที่ได้รับคำชมเรื่องบริการดี รสชาติเด่น และราคาเหมาะสม สุดท้าย ความเห็นนี้มาจากประสบการณ์ตรงและอยากให้เป็นข้อมูลสำหรับคนที่วางแผนไปลิ้มลองหมูย่างในเกาหลี เพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่ดีและคุ้มค่าที่สุดในงบประมาณที่ตั้งไว้