ความแซบ🤤 ร้านประจำร้านเดิม #หนองแขม

ใครกำลังหา “ลาบร้อยเอ็ด เพชรเกษม 81” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอมาแชร์แบบคนกินจริงแถวหนองแขมเลยค่ะ ร้านนี้เป็นร้านประจำเวลานึกถึงอาหารอีสานรสจัดจ้าน แบบถึงเครื่องปลาร้า/พริก/มะนาว กินแล้วหายอยากของแซ่บทันที เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “ส้มตำถาดทะเลรวม” ถาดใหญ่จัดเต็มมาก เหมาะกับไปกันหลายคน เพราะมีทั้งส้มตำปูปลาร้า เครื่องทะเล/ของแกล้มต่างๆ ผักสด เส้นขนมจีน และถั่วงอก จานเดียวเอาอยู่ ฟีลเหมือนสั่งมาปูโต๊ะกินกันสนุกๆ ถ้ากลัวเผ็ด แนะนำบอกระดับเผ็ดตั้งแต่ตอนสั่งนะคะ (เราปกติสั่งเผ็ดกลาง จะได้รสแต่ไม่ทรมาน) อีกจานที่ชอบคือ “ส้มตำไหลบัวกุ้งสด” ไหลบัวกรอบๆ เข้ากับกุ้งสดดีมาก น้ำตำออกเปรี้ยวเผ็ดเค็มกลมๆ กินแล้วสดชื่น แนะนำสั่งคู่กับ “หมูย่างจิ้มแจ่ว” เลย หมูย่างหอม ย่างมาพอดีคำ จิ้มแจ่วคือทีเด็ด ช่วยตัดรสเผ็ดของส้มตำได้ดี ทำให้กินเพลินขึ้น สายซีฟู้ดหรืออยากได้อะไรสดๆ เราว่า “หอยนางรมสด” ของที่นี่น่าสนใจ เพราะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบ ทั้งน้ำพริกเผา หอมเจียว ผักกระถิน และน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ จัดเองตามสไตล์ได้เลย เราชอบใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดนิดเดียวก่อน แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง จะได้ไม่กลบรสหวานของหอย ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าไป 2 คน เรามักสั่ง 2–3 อย่างกำลังดี เช่น ส้มตำ (ถาดหรือไหลบัว) + หมูย่าง + ลาบ/ต้มแซ่บสักอย่าง แล้วค่อยเพิ่มถ้ายังไม่อิ่ม ส่วนใครชอบรสเข้มๆ บอกทางร้านได้เลยว่าเอา “นัว” หรือ “ปลาร้าจัด” แต่ถ้าพาคนกินไม่เผ็ดไปด้วย แนะนำแยกส้มตำ 2 แบบ เผ็ดน้อยกับเผ็ดปกติ จะได้กินกันได้ทุกคน โดยรวมสำหรับเรา ร้านนี้ตอบโจทย์เวลาหาของอร่อยแถวหนองแขมจริงๆ รสชาติแซ่บ ราคาดี และเมนูหลากหลาย ใครผ่านมาเพชรเกษม 81 แล้วอยากกินอีสานแบบถึงใจ ลองแวะดูได้ค่ะ