ถ้าคุณเป็นคนชอบดื่มมัทฉะเหมือนกัน คงเข้าใจดีว่าแต่ละร้านจะมีความแตกต่างกันมาก ทั้งในเรื่องของความเข้มข้นของผงมัทฉะ ความหอม และความนุ่มลิ้นที่สร้างความรู้สึกละมุนแตกต่างกันไป ผมได้ลองไปที่ร้าน Matcha Wang ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นไวรัลในจีนอย่างมาก ถือเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดหากมาเซียงไฮ้เลยจริงๆ บรรยากาศร้านนั้นทำให้รู้สึกเหมือนได้พักผ่อนท่ามกลางความเงียบสงบและความอบอุ่น ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นแบบมินิมอล ที่ทำให้ได้อารมณ์ดีตั้งแต่แรกเห็น ส่วนเมนูมัทฉะที่นี่มีหลายแบบ ตั้งแต่มัทฉะแบบดั้งเดิม ไปจนถึงมัทฉะแบบปั่นและมัทฉะลาเต้ที่ผสมผสานกับนมสดได้อย่างลงตัว สิ่งที่ทำให้ร้านนี้น่าสนใจคือนอกจากรสชาติจะละมุนลิ้นแล้ว ยังสามารถเห็นความพิถีพิถันในการชงที่ทุกขั้นตอนต้องใช้ความใจเย็นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แม้ว่าการรอคิวอาจจะนานสักหน่อย แต่หลายคนก็บอกว่าคุ้มค่าเพราะได้ดื่มมัทฉะที่แตกต่างจริงๆ สำหรับใครที่กำลังวางแผนไปเที่ยวเซียงไฮ้แล้วเป็นสายมัทฉะ แนะนำให้ลองแวะไปที่ Matcha Wang นี้ดูครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้เรียนรู้และสัมผัสกับวัฒนธรรมการดื่มมัทฉะแบบญี่ปุ่นในบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองเซียงไฮ้ด้วยครับ