SAO HOME MATCHA ตลาดเก่าโคยกี้ราชบุรี

SAO HOME MATCHA เป็นร้านมัทฉะเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในตลาดเก่าโคยกี้ ราชบุรี ซึ่งเน้นการใช้มัทฉะแบบ ceremonial-grade ซึ่งเป็นมัทฉะคุณภาพสูงสุดที่นิยมใช้ในพิธีชงชาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น มัทฉะที่ร้านเลือกใช้ เช่น Okumidori และ Samidori ซึ่งเป็นพันธุ์มัทฉะที่ให้รสชาติหอมหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีสีเขียวสดใส ในเรื่องของเมนู ร้านนี้เน้นเสิร์ฟเครื่องดื่มมัทฉะที่เหมาะกับคนรักสุขภาพ ด้วยเมนู plant-based และมังสวิรัติซึ่งใช้เฉพาะนมทางเลือกเท่านั้น เช่น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือนมมะพร้าว ทำให้เมนูมีความหลากหลายและตอบสนองความต้องการของกลุ่มลูกค้าหลากหลาย ทั้งกลุ่มคนที่ต้องการอาหารสุขภาพ หรือลูกค้าที่แพ้นมหรือไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ บรรยากาศภายในร้านถูกตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นแบบโฮมมี่ ภายในตึกเก่าเกือบร้อยปีของตลาดเก่าโคยกี้ ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสกับความอบอุ่นและความสงบ เหมาะกับการพักผ่อนหรือนั่งชิลล์สำหรับคนที่ต้องการเวลา ‘slow life’ เพื่อผ่อนคลายกับแก้วมัทฉะคุณภาพดีในมุมสงบๆ สำหรับเมนูแนะนำของทางร้านที่ได้รับความนิยม ได้แก่ โคโคนัท มัทฉะ ที่ใช้มะพร้าวแท้ให้รสชาติหอมหวานสดชื่น และมัทฉะฮันนี่เลม่อน ซึ่งแม้ว่าจะมีรสชาติเปรี้ยวหวานและอาจกลบกลิ่นมัทฉะไปบ้าง แต่ก็เป็นเมนูที่ลูกค้าต่างติดใจเพราะรสชาติกลมกล่อมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ SAO HOME MATCHA ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในการดื่มชาญี่ปุ่นแบบพรีเมียมที่ควบคู่ไปกับความใส่ใจในสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ด้วยการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและแนวคิด plant-based ที่ตอบโจทย์เทรนด์อาหารในปัจจุบันอย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งยังให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเองเหมือนบ้านที่สองของผู้มาเยือน