Tori Chan Organic Matcha 🎀👑🌸🌿

หลายคนถามกันว่า Tori matcha / Tori Chan matcha รสชาติเป็นแบบไหน เหมาะกับชงอะไรบ้าง เราลองแล้วฟีลหลักๆ คือ “floral + creamy + refreshing + slightly nutty” แบบที่ดื่มง่าย ไม่ขมโดด และกลิ่นหอมออกดอกไม้บางๆ ทำให้แก้วมัทฉะดูละมุนขึ้นมากค่ะ วิธีชงที่บ้านแบบง่ายๆ (โทนลาเต้) 1) ร่อนผงก่อน: ถ้ามีตะแกรงร่อนจะช่วยให้เนียนขึ้นและลดการจับตัวเป็นก้อน 2) ตีด้วยน้ำอุ่น: ใช้น้ำอุ่นประมาณ 70–80°C (อย่าเดือด) แล้วค่อยๆ ตีให้ละลาย ถ้าชอบเข้มให้เพิ่มผง แต่เริ่มจากระดับกลางก่อนจะคุมรสได้ง่าย 3) เติมนม: เราชอบใช้นมสดเพราะจะดึงความ “creamy” ของ Tori Chan Organic Matcha ได้ดี ถ้าอยากได้ความหอมมันขึ้น ลองนมโอ๊ต/นมอัลมอนด์ก็เข้ากับโทนนัตตี้มาก 4) ใส่น้ำแข็ง: พอทำเป็นไอซ์มัทฉะลาเต้ จะรู้สึก “refreshing” ชัดขึ้น กลิ่นฟลอรัลจะเด้งกว่าแบบร้อนด้วย สัดส่วนที่เราชอบ (ทำเองที่ home cafe) - ชอบนุ่มๆ: มัทฉะที่ตีไว้ 60–80 ml + นม 160–200 ml - ชอบเข้มขึ้น: เพิ่มความเข้มที่ “ช็อตมัทฉะ” ก่อน (เพิ่มผงหรือเพิ่มความหนืดตอนตี) แล้วค่อยเติมนมเท่าเดิม จะได้รสแน่นแต่ไม่จืด ทริคให้รสไม่กลบมัทฉะ - ถ้าใส่น้ำตาล แนะนำเริ่มจากหวานน้อย เพราะความ “ครีมมี่” ของตัวนี้ทำให้รู้สึกหวานละมุนอยู่แล้ว - ถ้าชงแล้วรู้สึกบาง ลองลดนมลงนิดนึงหรือเพิ่มผงทีละน้อย จะบาลานซ์ง่ายกว่าเพิ่มน้ำตาล เหมาะกับใคร? - คนที่อยากได้มัทฉะหอมละมุน ไม่ขมจัด ดื่มได้ทุกวัน - คนที่ชอบโทน floral เบาๆ และปลายนัตตี้ แบบไม่หนักคั่ว โดยรวมสำหรับเรา Tori Chan Organic Matcha เป็นตัวที่ทำมัทฉะลาเต้ที่บ้านได้อร่อยและคุมรสง่ายมาก ใครกำลังลังเลกับ tori chan matcha แนะนำลองชงแบบไอซ์ลาเต้ก่อน จะได้สัมผัสความสดชื่นกับกลิ่นหอมชัดๆ ค่ะ