Mangga kampung lebih enak
lemonade 🍋
saat musim mangga,mangga kampung terutama...
aku selalu bikin ini. rasanya segar.
di makan gitu aja atau di makan sebagai pendamping nasi dan lauk2 nya.
•mangga kampung yang matang 2 buah
•ebi/ terasi secukupnya nya
•cabai merah dan rawit terserah klean lah ya, kalo mau pedas, tinggal banyakin cabe nya
•bawang merah juga suka2 klean lah mau segimana banyak nya. kalo aku cukup 6 atau 7 biji aja.
•garam dan penyedap seikhlasnya.
cara buatnya :
klean kupas lah mangganya,cincang2,lalu di iris2.
ebi nya itu klean rendam ke dalam air panas,terus haluskan.
kalo pake terasi, jangan pulak klean rendam terasi nya. hancur nanti.
cabe sama bawang2an itu, di iris2.terserahlah mau bentuk nya kek gimana,vertikal atau horizontal yang penting di iris2.
terus tumis lah cabai, bawang,ebi atau terasi,tambahkan garam dan penyedap nya.
kalau sekiranya sudah matang yg di tumis tu,
naaahh tinggal siram ke atas mangga yg sudah di iris2 tadi...
Musim mangga adalah waktu yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan berbahan dasar mangga kampung. Buah mangga kampung memiliki rasa yang khas dan lebih manis dibandingkan jenis mangga lainnya. Selain dinikmati langsung, mangga kampung juga bisa dipadukan dengan berbagai bumbu seperti ebi, terasi, serta cabai, yang menciptakan cita rasa unik dan aromatik. Dalam membuat sajian ini, pastikan menggunakan mangga yang sudah matang untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan rasa yang maksimal. Resep mangga campur bumbu ini sangat simpel dan cepat, hanya memerlukan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan. Sediakan sambal ebi atau sambal terasi sesuai selera, lalu campurkan dengan mangga yang sudah dicincang. Sajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan. Di samping itu, mangga juga dikenal kaya akan vitamin C, baik untuk sistem imun tubuh. Dengan demikian, menambahkan mangga kampung dalam menu harian Anda tidak hanya memberikan kenikmatan kuliner tetapi juga manfaat kesehatan yang baik. Selamat mencoba!
Sambal mangga ya bund