Rice Cooker Salmon Rice

Sejujurnya, saya pun pada mulanya tak yakin sangat bila nampak orang guna rice cooker je untuk masak salmon rice. Biasanya saya akan pan-fry salmon asing, nasi pun masak lain. Lepas beberapa kali nampak di TT orang buat salmon rice cooker recipe, saya pun nekad cuba – dan memang jadi salah satu menu "malas" kegemaran saya sekarang. Cara saya: pertama sekali, prepare the rice macam biasa. Basuh beras, letak air ikut sukatan rice cooker. Lepas tu saya prepare the salmon, potong dalam beberapa keping supaya senang masak rata. Kalau sempat, saya perap sekejap dengan sedikit garam, lada hitam dan sedikit soy sauce untuk bagi rasa meresap. Dalam masa yang sama, saya prepare carrots – potong dadu kecil atau hiris nipis supaya cepat empuk. Saya juga suka letak garlic banyak-banyak sebab we love garlic aroma! Kadang-kadang saya tambah juga sedikit halia hiris untuk buang bau hanyir dan bagi rasa lebih wangi. Bila semua dah ready, start to throw in all: beras yang dah siap dengan air, lobak merah, bawang putih dan sedikit basil kering. Tabur di atas beras dan susun salmon di bahagian paling atas. Tekan butang cook macam masak nasi biasa. Bahagian ni paling best sebab tinggal je – tak perlu jaga kuali atau risau hangit. Bila nasi dah masak dan rice cooker bertukar ke keep warm, saya akan take out all the salmon dulu. Make sure rice cooker still keep warm, baru saya tambah perasa: add soy sauce, sedikit sesame oil dan add pepper. Gaul perlahan-lahan nasi tu supaya sos sekata, tapi jangan terlalu ganas sampai nasi hancur. Lepas tu put back the salmon di atas nasi, saya suka add some soy sauce on top of salmon sikit lagi supaya permukaan salmon nampak berkilat dan lebih berperisa. Tutup balik rice cooker 5–10 minit biar semua rasa sebati. Bila buka penutup tu memang nampak "Look Good" sangat. Untuk dihidang, saya biasa tambah topping macam bijan sangai, hirisan daun bawang atau sedikit cili jika nak pedas. Kalau nak lebih lengkap, boleh makan dengan sup miso segera atau tambah sayur hijau rebus sebelah. Menu ni memang sesuai untuk hari sibuk: it's simple & easy to get a meal, tak banyak kuali nak basuh. Kalau anda baru nak cuba salmon rice cooker recipe, jangan takut untuk adjust sos ikut selera. Ada orang suka lebih masin, ada yang suka lebih light. Lepas dah cuba sekali, next time boleh eksperimen dengan bahan lain seperti cendawan, jagung atau butter untuk versi lebih creamy.