การอบวาฟเฟิลให้สุกและได้รสชาติที่ลงตัวไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเลยครับ ผมมักจะใช้น้ำแป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูปเพื่อความสะดวก และอบวาฟเฟิลประมาณห้านาทีเท่านั้น ซึ่งก็เหมาะสมกับการทำวาฟเฟิลที่มีสตอเบอรี่และชีสเป็นส่วนผสมที่จะช่วยเพิ่มความหวานและความมัน เนื้อวาฟเฟิลจะนุ่มหอมพร้อมชีสที่ละลายกำลังดี จากประสบการณ์ส่วนตัว การทานวาฟเฟิลร้อนๆ คู่กับชาร้อนนั้นช่วยเพิ่มความฟินได้อย่างไม่น่าเชื่อ เพราะความร้อนของชาไปช่วยตัดความมันของชีส ทำให้ลิ้นรู้สึกสดชื่นและไม่เลี่ยน นอกจากนี้ยังลองเปลี่ยนชาหลากหลายชนิด เช่น ชาอู่หลง หรือชาเขียว เพื่อเพิ่มรสชาติที่แตกต่างและทำให้มื้อวาฟเฟิลของคุณไม่จำเจ อีกหนึ่งเคล็ดลับที่อยากแชร์คือการเลือกสตอเบอรี่สดๆ มาวางบนวาฟเฟิลก่อนอบเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวตัดกับความหวานของชีสอย่างลงตัวครับ ทุกครั้งที่ผมทำวาฟเฟิลแบบนี้ที่บ้าน เพื่อนๆ และครอบครัวก็ติดใจมาก นอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามชอบใจได้อีกด้วย พวกคุณลองทำดูนะครับ รับรองว่าฟินไม่แพ้กันแน่นอน!