🐷 เมนู หมูทอดนมสด

🔸ส่วนประกอบเครื่องปรุ่ง 🐽 หมูทอดนมสด

1. เนื้อหมูสันนอก 1,000 กรัม

2. นมสดรสจืด 100 มิลลิลิตร

3. กระเทียม 20 กรัม

4. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

7. ซอสอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสปรุงรส ฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือ 1 ช้อนชา

10.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

11.ผงฟู 1/2 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดา)

🔹 มาดูวิธีทำ 🐷 หมูทอดนมสด

1.นำเนื้อหมูมาหั่นให้ได้ความหนาตามต้องการ ตามแนวยาว

2.เทนมสดรสจืดลงไปในเนื้อหมู ตามด้วยผงฟู ขยำด้วยมือให้เข้าเนื้อ พักไว้

3.นำพริกไทยเม็ดมาโขลกกับกระเทียม รวมกัน ให้ละเอียด ตักใส่ลงไปในหมู่ที่เตรียมไว้

4.ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ น้ำตาลปี๊ป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ในตู้เย็นช่อง

ธรรมดา

6.เปิดเตา ใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำลงไปทอดหมั่นคนเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จนออกสีสวย

7.ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟใส่จาน

#สูตรอาหาร #อาหารไทย #หมูทอดนมสด #อร่อยบอกต่อ