masakan sederhana tapi nikmat✅🍋
Hai lemonades,
ceritanya aku lagi kangen nihh sama menu masakan ditempat orang yang punya hajatan manten, biasanya kalau rewang pas sarapan pasti ada sayur apa ya namanya bahasa Indonesianya???
kalau orang Jawa didaerah tempatku namanya "Jangan Loncom" rasanya khas pdhal cuma simple aja sihh, bahan-bahannya
✔️ Kubis
✔️wortel
✔️daun bawang & seledri
✔️mie
udah itu aja tapi rasanya nikmat banget walau makanan sederhana, mungkin karena makannya bareng-bareng kali ya🥰.
karena nikmat itu nggak harus yang mahal, nggak harus mewah ya kan #lemonades🍋💛 ??? selama kita bersyukur insyaallah rada nikmat itu akan bisa kita rasakan
Aku tuh sebenarnya kenal jangan loncom dari kecil, tiap ada hajatan manten di kampung pasti menu ini selalu nongol pas sarapan. Dulu nggak kepikiran kalau nama Indonesianya apa, yang aku tahu cuma rasanya nagih banget walau isinya cuma kubis, wortel, daun bawang, seledri dan mie. Baru belakangan aku sadar, banyak orang di luar Jawa yang belum pernah dengar kata "loncom" sama sekali. Buat yang penasaran, jangan loncom itu semacam sayur berkuah bening isi mie dan sayuran. Versinya macam-macam, tapi biasanya kuahnya gurih ringan, mirip sayur sop tapi pakai mie. Kalau di acara hajatan, biasanya disajikan bareng gorengan tempe, tahu isi, bakwan, terus ada sambal ulek di cobek. Makan hangat-hangat, campur gorengan yang masih anget, cocol sambal dikit… rasanya langsung kebayang suasana ramai di dapur rewang. Kalau kamu mau coba bikin sendiri di rumah, versi sederhananya bisa banget: - Tumis bawang merah, bawang putih, dan sedikit merica sampai harum. - Masukkan air, kasih garam, kaldu bubuk atau kaldu homemade. - Setelah mendidih, masukkan wortel dulu, baru kubis. - Terakhir, masukkan mie (boleh mie telur atau mie keriting), lalu daun bawang dan seledri. - Cek rasa, kalau suka pedas bisa tambah irisan cabai. Aku pribadi suka modifikasi dikit biar lebih mirip suasana hajatan: biasanya aku tambahin perkedel kentang atau gorengan sederhana. Di sampingnya aku taruh cobek kecil isi sambal ulek, jadi vibe-nya kayak di foto "WOW COOK WITH ME" gitu, paket lengkap; ada semangkuk jangan loncom, sepiring gorengan, dan sambal. Hal yang paling aku rasain dari masakan kayak gini tuh bukan cuma soal rasa, tapi suasananya. Kadang aku sengaja masak jangan loncom pas weekend, terus ngajak keluarga makan bareng di meja, ngobrol ngalor-ngidul. Walau masakannya sederhana, momen kebersamaannya yang bikin hati hangat. Makannya jadi lahap banget, padahal kalau dimakan sendiri mungkin rasa biasa aja. Kalau kamu juga punya versi lain dari loncom di daerahmu, atau mungkin namanya beda, boleh banget share. Siapa tahu di tempatmu ditambahin bakso, sosis, atau malah pakai santan tipis. Seru kan, satu menu sederhana tapi punya banyak cerita dan kenangan di tiap daerah.
