SEBLAK PRASMANAN SULTAN

Pertama kali coba Seblak Prasmanan Sultan ini, aku langsung kaget karena pilihannya banyak banget. Bukan cuma kerupuk seblak doang, tapi ada makaroni, mi, sosis, bakso ikan, sayuran, sampai topping tambahan lain yang bisa kamu mix sesuka hati. Sistemnya mirip prasmanan: kita ambil mangkuk, lalu pilih sendiri isian yang mau dimasukkan. Biasanya aku ambil kombinasi makaroni + mi + bakso ikan, terus tambahin sosis biar makin rame. Setelah pilih topping, baru deh tinggal bilang ke mbaknya mau level pedas berapa. Buat yang nggak terlalu kuat pedas, mending pilih level rendah dulu, karena kuah seblaknya lumayan nagih dan pedasnya suka numpang lewat di belakang, hehe. Yang bikin makin seger, di samping mangkuk sudah disiapin jeruk limau. Ini penting banget menurutku. Tinggal dipencet sedikit di atas seblak panas, rasanya langsung naik kelas: gurih, pedas, tapi ada asam segernya. Cocok buat yang suka rasa seblak nggak terlalu "eneg". Aku pribadi hampir selalu pakai jeruk limau tiap makan seblak, apalagi di Seblak Sultan ini sudah disiapin di nampan. Tempatnya juga fleksibel, kamu bisa pilih "Makan Di Tempat" atau "Di Bungkus". Kalau lagi santai di hari Minggu atau Sunday, enak sih makan di tempat bareng temen, satu meja isinya beberapa mangkuk seblak dengan topping beda-beda. Tapi kalau lagi buru-buru, tinggal request dibungkus dan dimakan di rumah. Tips dari aku kalau mau seblak sultan ala prasmanan gini: jangan kebanyakan ambil topping yang teksturnya mirip, misalnya semuanya cuma mi dan makaroni. Coba seimbangin: ada yang kenyal (kerupuk/bakso), ada yang lembut (mi/makaroni), dan kalau ada sayuran bisa tambahin dikit biar nggak terlalu berat. Dan kalau kamu baru pertama kali cobain Seblak Sultan di Indramayu atau seblak prasmanan model begini, mending foto dulu sebelum diaduk, karena tampilannya emang sekeren itu – tiga mangkuk di atas nampan penuh warna, bikin lapar mata duluan. Buat kamu yang lagi cari rekomendasi seblak sultan dengan konsep prasmanan, yang bisa bebas racik topping sendiri dan pilih mau makan di tempat atau dibungkus, versi kayak gini wajib banget dicoba. Rasanya bisa kamu sesuaikan selera, dan sensasinya beda dibanding seblak biasa yang topping-nya sudah paketan.