Mình đã thử nhiều công thức bánh Napoleon và thấy rằng việc tự làm tại nhà không chỉ tiết kiệm mà còn rất vui. Bí quyết để có lớp bánh giòn tan là sử dụng bột mì chất lượng tốt cùng với bơ lạnh, cán mỏng nhiều lớp và nướng đều ở nhiệt độ vừa phải. Ngoài ra, phần kem bánh cũng rất quan trọng, bạn nên chọn kem tươi để tạo độ béo ngậy vừa phải, kết hợp với chút vani để tăng hương thơm tự nhiên. Nếu bạn yêu thích món bánh kếp mà thầy giáo BL nổi tiếng trên TikTok làm, có thể thử biến tấu thêm hoa quả hoặc một số loại hạt để tăng cảm giác lạ miệng. Đừng quên theo dõi các trend mới trên TikTok để cập nhật công thức và mẹo làm bánh đơn giản, siêu ngon. Khi làm bánh tại nhà, quan trọng nhất là kiên nhẫn cán từng lớp bột bánh thật đều để đạt được độ xốp, giòn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món bánh Napoleon này.