Resep Cara Membuat Bakso Tahu Ala Rumahan IRT🍋
Cocok Buat Ide Jualan Bunda Lemon
Bahan :
Tahu 300 grm
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 2 siung
Telur 1 btr
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk ½ sdt
Tepung tapioka 6 sdm
Tepung terigu 4 sdm
Kecap manis 1 sdm
Air untuk merebus secukupnya + minyak sayur 1 sdm
Cara membuat:
1. Haluskan tahu kemudian peras menggunakan kain (sisihkan dahulu)
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng hingga kuning keemasan lalu haluskan kemudian masukkan ke dalam wadah berisikan tahu, masukkan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung tapioka, tepung terigu dan kecap manis (biar warna baksonya tidak pucat), campur hingga merata
3. Oles tangan menggunakan minyak lalu ambil adonan secukupnya dan bulatkan (lakukan hingga semua selesai dibulatkan)
4. Didihkan air tambahkan minyak 1 sdm kemudian kecilkan api kompornya lalu masukkan bakso tahunya masak/rebus hingga baksonya mengapung kemudian angkat dan tiriskan
5. Bakso tahu siap disajikan
Happy cooking 🫰🏻 #anekaresepcitarasa #seleranyakita #DiaryHariIni #Lemon8 #IRTPunyaCerita
Selain resep bakso tahu yang sudah dibagikan, ada beberapa tips dari pengalaman saya untuk membuat bakso tahu yang lebih enak dan tahan lama: 1. Pilih tahu putih yang segar dan padat agar tekstur bakso tidak mudah hancur saat direbus. 2. Saat menghaluskan tahu, gunakan kain bersih untuk memeras airnya agar adonan tidak terlalu lembek dan mudah dibentuk. 3. Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan sedikit merica bubuk atau bawang putih goreng agar aroma bakso lebih sedap. 4. Jika ingin bakso tahu dengan bentuk unik, seperti segitiga kukus, kamu bisa memasukkan adonan ke cetakan khusus lalu kukus selama 15-20 menit. 5. Saat merebus, pastikan air sudah mendidih dan tambahkan sedikit minyak sayur supaya bakso tidak lengket dan mudah mengapung tanda matang. 6. Bakso tahu ini cocok disajikan dengan kuah kaldu ayam yang hangat, dilengkapi dengan kecap manis, sambal, dan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa. Dengan mengikuti tips ini, saya yakin kamu bisa membuat bakso tahu yang tidak hanya enak, tapi juga bisa jadi peluang usaha rumahan yang menjanjikan. Selamat mencoba dan happy cooking!