Fettuccine Carbonara
versi simple bahan-bahannya:
- 200g fettucine
- 100g bacon atau pancetta, potong dadu
- 1/2 cangkir heavy cream
- 1/2 cangkir parmesan cheese, parut
- parsley
- oregano
- Garam dan lada secukupnya
- Peterseli untuk taburan & parutan keju (opsional)
Caranya:
1. Rebus fettucine sampai al dente, sisihkan 1/2 cangkir air rebusannya.
2. masukan susu full cream, parsley, oregano, lada bubuk, penyedap rasa secukupnya, aduk sampai rata
5. Masukkan fettucine rebus ke dalam campuran
7. Masukkan bacon, aduk rata. Sajikan dengan taburan parmesan dan peterseli. 😋
Hayu di recook bundaaaa❤️
#masakpasta #fettucini carbonara #jangkauansemuaorang #fyplemon8
Selain menggunakan bahan dan cara masak yang sudah dibagikan, ada beberapa tips yang pernah saya coba agar hasil fettuccine carbonara semakin mantap. Pertama, pastikan fettucine yang direbus tidak terlalu lembek; tekstur al dente sangat penting supaya pasta tidak lembek dan menyerap saus dengan pas. Kedua, saat menambahkan heavy cream dan bumbu, sebaiknya api kompor kecil atau dimatikan agar saus tidak pecah dan teksturnya tetap creamy. Saya juga suka menambahkan sedikit bawang putih cincang saat menumis bacon untuk memberi aroma yang lebih kaya. Kalau ingin lebih sehat, bisa mengganti bacon dengan potongan ayam asap atau jamur kancing. Taburan parmesan dan peterseli segar di atas saat penyajian memberikan sentuhan rasa yang segar dan mempercantik tampilan. Untuk variasi, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam ke dalam saus agar rasa lebih gurih. Jangan lupa selalu sisihkan sedikit air rebusan pasta untuk membantu mengencerkan saus jika terlalu kental. Resep ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera kamu. Semoga resep ini menginspirasi kamu buat #recook di rumah bersama keluarga!
🍋 Welcome to Lemon8! 🍋 Seneng banget lihat kamu posting! 🎉 Dapatkan tips agar konten kamu makin populer dengan follow @Lemon8Indonesia! Yuk posting lebih banyak konten lainnya! 🤩