クッキーは今、🇰🇷バイラルになっています。
自家製のトックバターは簡単でとても美味しいです。
ในช่วงนี้ Butter Tteok หรือขนมต๊อกเนยเนื้อนุ่มกำลังได้รับความนิยมอย่างสูงในเกาหลี โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบขนมหวานที่ทำง่ายและมีรสชาติกลมกล่อม จากประสบการณ์ของฉันที่ได้ลองทำ Butter Tteok ด้วยตัวเองที่บ้าน พบว่าวัตถุดิบหลักไม่ได้มีอะไรซับซ้อน แค่ข้าวต๊อกสำเร็จรูป เนยสด และน้ำตาลทรายขาวธรรมดาเท่านั้น วิธีทำก็คือการซอสด้วยเนยและน้ำตาลจนละลายเข้ากันดี แล้วนำต๊อกไปคลุกเคล้าในเนยที่ละลายจนเคลือบทั่วถึง เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จแล้วนำไปอบเล็กน้อยเพื่อให้ผิวของต๊อกเหลืองสวยและมีกลิ่นหอม หากใครชอบความหวานเพิ่มสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยด้านบนก่อนเสิร์ฟ เทคนิคที่อยากแชร์คือ การเลือกข้าวต๊อกชนิดนุ่มเก็บสดใหม่จะช่วยให้ได้รสสัมผัสที่ดีไม่แข็งกระด้าง และเนยที่ใช้ควรเป็นเนยคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มความหอมมัน นอกจากนี้ Butter Tteok ยังเป็นขนมที่สามารถดัดแปลงได้ง่าย เช่น ใส่ถั่วหรือเมล็ดเจียลงไปเพิ่มความกรุบกรอบ หรือโรยหน้าด้วยผงโกโก้เพื่อเพิ่มรสชาติแตกต่าง สุดท้ายนี้แนะนำว่าควรทำรับประทานตอนร้อน จะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติเนยที่ชัดเจนมากขึ้น ซึ่งฉันเชื่อว่าทุกคนสามารถทำ Butter Tteok นี้ได้ง่าย ๆ ที่บ้านเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูขนมหวานของตัวเอง
