Soy sauce egg rice 🍚 Invincible delicious mixed rice!!
Mixed rice that can be made in a few minutes, the egg is crispy, the yolk is soft-boiled, and the soy sauce and rice are mixed there, super delicious 😋
Soy sauce sauce: Add sesame oil tablespoon 1, soy sauce tablespoon 2, a little sugar and mix with a spoon.
♨️ best if you use freshly cooked warm rice. The rice should be slightly dry. If you use leftover rice, be sure to steam it again or heat it in the microwave.
私もこの醤油卵ご飯をよく作りますが、ポイントは卵の火加減とご飯の温度です。 おすすめは、弱火でじっくり白身をカリカリに焼きながら、黄身はとろっと半熟に仕上げること。弱火でかけ続けると煙が少し出てきて香ばしさが増し、ご飯の上に乗せると見た目も美味しそうになります。 また、温かいご飯を使うのは絶対条件。余ったご飯を使う時は電子レンジでしっかり蒸し直すと、ふっくらほかほかになり、醤油ダレとよく馴染みます。私はごま油を入れすぎないよう大さじ1程度に調整して、コクと香りを引き立てるのが好きです。 味付けは醤油大さじ2と砂糖で甘辛いバランスをとり、家族みんなに好評。忙しい朝や疲れた日の夜ご飯にササッと作れるので重宝しています。 さらに、刻みネギや海苔、ごまをトッピングすると食感と彩りがアップして、より食欲をそそる一品に変身。醤油卵ご飯のアレンジ自由度の高さも魅力です。 ぜひ、ご飯の温度や卵の焼き加減にこだわって作ってみてください。日常のシンプルな材料で無敵の美味しさが楽しめます！
