Good vibes Dirty ☕️
เดอร์ตี้คือกาแฟที่แยกชั้นระหว่างนมสดเย็นจัดอยู่ที่ชั้นด้านล่างของแก้ว กับ Espresso หรือ Ristretto 1-2 ช็อตที่ถูกเทราดอยู่ด้านบนของแก้ว เกิดเป็นเครื่องดื่มที่มีความนวลจากนมสด พร้อมกับความขมเข้มของช็อตกาแฟดำ เสิร์ฟด้วยอุณหภูมิร้อนผสมเย็น กลายเป็นความลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ #dirtycoffee
สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองเดอร์ตี้กาแฟ หรือ curious ว่าทำไมเดอร์ตี้ถึงเป็นที่นิยมในวงกาแฟ ตอนนี้อยากแชร์ประสบการณ์ตรงจากการไปลองที่ร้านดังแห่งหนึ่ง ซึ่งเดอร์ตี้กาแฟมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนมากคือการแยกชั้นระหว่างนมสดเย็นจัดและช็อตกาแฟที่เทราดอยู่ด้านบนอย่างพอดี ทำให้เมื่อยกดื่มจะสัมผัสได้ทั้งความนุ่มเย็นและความเข้มของกาแฟในคำเดียวกัน การดื่มเดอร์ตี้กาแฟครั้งแรกทำให้รู้สึกสดชื่น เพราะอุณหภูมิที่ผสานกันระหว่างความเย็นและร้อนทำให้กาแฟไม่หวานเลี่ยนเหมือนเครื่องดื่มนมทั่วไป นอกจากนี้ การเลือกใช้เอสเปรสโซหรือริสเตรตโฟกัสรสชาติขมของกาแฟได้ดีมาก เมื่อนมสดเย็นเข้ามาช่วยตัดความขมอย่างธรรมชาติ ก็เกิดสมดุลที่น่าสนใจจริงๆ จุดเด่นอีกอย่างคือมักจะเสิร์ฟในแก้วใส ทำให้เห็นชั้นความแตกต่างของนมและกาแฟอย่างชัดเจน เป็นความงามที่ชวนให้ถ่ายรูปเก็บไว้เป็นความทรงจำ โดยรวมแล้วถ้าใครอยากเพิ่มสีสันให้กับตลาดกาแฟหรือกำลังมองหาอะไรใหม่ๆ มาเปลี่ยนบรรยากาศกาแฟยามเช้า เดอร์ตี้กาแฟเป็นตัวเลือกที่น่าลองอย่างยิ่งครับ