จากประสบการณ์ส่วนตัวกับมัทฉะแท้ๆ จากชิบุชิ คะโกชิมะ ต้องบอกเลยว่าความเข้มข้นและกลิ่นขมของมัทฉะที่นี่มีเสน่ห์เฉพาะตัว กลิ่นหอมออกแบบขมปลาย รสสัมผัสเข้มข้นแต่นุ่มลึก เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัทฉะแบบดั้งเดิม ไม่ใช่แบบหวานมาก หรือผสมนมจ๋าจนกลิ่นชาโดนเบลอ สำหรับสายลาเต้ที่ชอบความนัว มัทฉะจากชิบุชินี้ตอบโจทย์ได้ดี เพราะขมเข้มแต่ยังมีกลิ่นหอมที่ชัด ไม่ทำให้เลี่ยน หรือหนักจนเกินไป เวลาชงใส่นม เลือกนมที่มีไขมันพอเหมาะ จะช่วยดึงความหอมนัวของมัทฉะขึ้นมาได้ดีมาก นอกจากนี้ มัทฉะจากแหล่งผลิตนี้ยังเป็นของดีที่ควรลองสำหรับคนรักชาโดยเฉพาะ ความเข้มขมฟุ้งแบบนี้ นอกจากชงดื่มได้ดีแล้ว ยังเหมาะกับการนำไปทำขนมและเครื่องดื่มสร้างสรรค์สูตรใหม่ๆ สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศ ลองเปลี่ยนมัทฉะดูบ้างจะช่วยเติมสีสันและรสชาติที่แตกต่างให้กับเมนูได้อย่างดีเยี่ยม