ร้านขนมจีนภูเก็ตตอนกลางคืน

ถ้าใครกำลังหา “ร้านขนมจีนภูเก็ต” หรือพิมพ์หา “ขนมจีนใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่เปิดตอนกลางคืน แนะนำให้ลองแวะโซนใกล้สี่แยกเซนทรัลค่ะ เราไปครั้งแรกแบบไม่ได้คาดหวังมาก แต่พอกินแล้วรู้สึกว่าคุ้มทั้งปริมาณและรสชาติ เลยอยากมาแชร์เป็นไอเดียสำหรับคนเที่ยวภูเก็ตหรือคนพื้นที่ที่หามื้อดึก สิ่งที่ชอบที่สุดคือเสิร์ฟเส้นให้เยอะจริง อิ่มแบบไม่ต้องสั่งเพิ่มหลายรอบ น้ำยาที่เราลองเป็นน้ำยาปลาผสม ราคา 45 บาท รสเข้มข้น กลิ่นหอม ไม่เลี่ยน กินคู่กับผักเคียงคือเพลินมาก และเมนูที่อยากให้ลองคือ “น้ำยาปู” เพราะเขาให้ปูเป็นตัวๆ ไม่ใช่เศษปู เคี้ยวแล้วรู้เลยว่าใส่มาจริง รสจะออกกลมกล่อม มันๆ นัวๆ เหมาะกับคนชอบแนวจัดเต็ม อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้ฟินคือ “ไก่ทอดร้อนๆ” ทอดใหม่ๆ กรอบนอกนุ่มใน แล้วที่เราสังเกตคือสีของน้ำมันไม่คล้ำ ทำให้กินแล้วไม่รู้สึกหนักหรือเหม็นหืน สายชอบของทอดสั่งมากินคู่ขนมจีนคือเข้ากันมากค่ะ นอกจากนี้ยังมีของกินเล่นอย่าง “ห่อหมกปลากะพงขาว” ราคา 25 บาท เผื่อใครอยากเพิ่มโปรตีนแบบเบาๆ หอมเครื่องแกงดี กินง่าย เรื่องผักเคียงขอชมว่ามีให้เลือกหลากหลาย ทั้งผักสดและผักดอง ใครสายสุขภาพหรือชอบตัดเลี่ยนจะถูกใจมาก แนะนำให้ลองหยิบหลายๆ แบบมาจับคู่กับน้ำยา จะได้รสชาติคนละฟีลในจานเดียว ทริคเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าไปช่วงคนเยอะให้เผื่อเวลานิดนึง เพราะของทอดจะออกเรื่อยๆ แต่ยิ่งร้อนยิ่งอร่อย และถ้าเพิ่งมาภูเก็ตครั้งแรก ลองสั่งน้ำยาปูคู่กับไก่ทอด แล้วตักผักเคียงแน่นๆ จะได้รู้สึกถึงความ “ร้านขนมจีนภูเก็ต” แบบครบเซ็ตค่ะ