หากพูดถึงเนื้อรมควันที่กินแล้วหยุดไม่ได้ ต้องบอกว่าประสบการณ์ที่ SMOKED BY CHEF PAM ที่ EmQuartier เป็นอะไรที่น่าติดใจมากๆ ผมเองได้ลองเมนูหลากหลายโดยเฉพาะเนื้อวากิวรมควันที่มีความนุ่มละมุน วิธีการรมควันที่นี่ทำให้เนื้อมีความหอมเข้มข้น เสิร์ฟมาพร้อมข้าวผัดรมควันที่เข้ากันอย่างลงตัว เมนูยอดนิยมอย่าง SMOKED BEEF TONGUE หรือเนื้อลิ้นรมควัน ก็เป็นอีกเมนูที่ผมชอบมาก เป็นรสชาติที่แปลกใหม่แต่ทานง่ายและอร่อยจริงๆ นอกจากเนื้อแล้วที่ร้านยังมี SMOKED PORK NECY (น่าจะเป็นหมูรมควัน) และข้าวผัดที่จัดว่าเด็ด มีความหอมจากรมควันเล็กๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารดูพิเศษขึ้นมาก เวลาทานเสร็จจะรู้สึกว่ารสชาติยังคงติดอยู่ในปากอย่างนาน บรรยากาศร้านตั้งอยู่ใน EmQuartier ชั้น G ซึ่งหาไม่ยากและเหมาะสำหรับการไปนั่งทานแบบสบายๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว แนะนำให้แวะช่วงโปรโมชั่นหรือมีโปรลดราคาสูงสุดที่ร้านจัด เพราะจะได้ทานในราคาคุ้มค่ามากขึ้น โดยรวมถือเป็นร้านที่ควรลองสำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อรมควันและอยากลองของอร่อยในกรุงเทพฯ ที่มอบสัมผัสความอร่อยแตกต่างอย่างลงตัวในทุกคำที่กัด