Steakhouse ซิดนีย์ ออสเตรเลีย
ถ้าใครกำลังหารีวิว “The Gidley burger Sydney” หรืออยากดูว่า “The Gidley menu” มีอะไรน่าสั่งบ้าง เราขอแชร์ประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ละเอียดขึ้นหน่อยค่ะ ร้านนี้อยู่ย่าน King Street, Sydney และเป็นร้านสเต๊กเฮาส์ “อยู่ใต้ดิน” เดินผ่านด้านบนอาจไม่ทันสังเกต ต้องตั้งใจหาเล็กน้อย แต่พอลงไปแล้วฟีลดีมาก เป็นสไตล์คลาสสิกแบบอเมริกัน แสงสลัว ๆ นั่งสบาย เหมาะทั้งมื้อพิเศษและสายกินเนื้อจริงจัง เมนูที่หลายคนมาหาเลยคือ The Gidley Burger ตัวดังของร้าน (และมักจะเป็นคำค้นยอดฮิต) จุดเด่นสำหรับเราคือแพตตี้เนื้อที่ทำจาก Australian Beef รสชาติเข้มข้น ฉ่ำ และมีความหอมจากการย่างแบบจริงจัง กินคู่กับขนมปังแล้วบาลานซ์ดี ไม่เลี่ยนเกินไป ถ้าไปครั้งแรก เราว่าควร “เริ่มด้วยเบอร์เกอร์” เพื่อรู้สไตล์ร้านก่อน แล้วค่อยต่อด้วยเมนูเนื้อชิ้นหรือไซด์ เรื่อง “The Gidley menu” โดยรวมจะเด่นที่สายเนื้อ โดยเฉพาะเนื้อวัวออสเตรเลีย (บางช่วงจะมีตัวเลือกอย่าง Black Angus AUS) และมีเมนูที่ย่างด้วยเตาถ่าน ทำให้ได้กลิ่นควันอ่อน ๆ แบบสเต๊กเฮาส์แท้ ๆ ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งสเต๊กแชร์กัน แล้วเลือกไซด์มาตัดรส เช่นมันฝรั่ง/ผักย่าง จะช่วยให้มื้อไม่หนักจนเกินไป ของหวานที่เราว่าน่าปิดท้ายคือ Buttermilk กับไอศกรีม (Ice-cream) ช่วยล้างปากหลังเนื้อได้ดี แบบกินแล้วรู้สึกจบมื้ออย่างพอดี ทิปส์สำคัญ: ร้านนี้ค่อนข้างฮิต “ควรจองโต๊ะ” โดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด ไม่งั้นอาจต้องรอนาน หรือเต็มจนไม่ได้เข้า ถ้าอยากได้บรรยากาศดี ๆ แนะนำเลือกเวลาที่คนไม่แน่นมาก จะนั่งชิลและถ่ายรูปสวยกว่า สรุปสำหรับคนกำลังตัดสินใจ: ถ้าคุณมา Sydney และอยากลองร้านเนื้อบรรยากาศคลาสสิก The Gidley เป็นหนึ่งในร้านที่ควรลิสต์ไว้เลย โดยเฉพาะใครเล็ง The Gidley burger—มาแล้วไม่ผิดหวังค่ะ
