Slate ✨ Northeast-Vietnamese cuisine

ครั้งหนึ่งที่ได้ไปลองร้านสเลญวน ทำให้รู้สึกว่าอาหารฟิวชั่นระหว่างอีสานกับเวียดนามมีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร ร้านนี้โดดเด่นด้วยบรรยากาศโทนสีเขียว-ส้มที่สดใส และตกแต่งอย่างทันสมัย เรียกได้ว่าถ่ายรูปได้ทุกมุมจริงๆ เมนูโปรดของผมคือ "ตำข้าวโพดไข่เค็ม" ซึ่งทำให้รสชาติอีสานแบบดั้งเดิมมีความนัวและหวานจากข้าวโพดทั้งเหลืองและขาวผสมกัน ไข่เค็มกับกุ้งแห้งตัวใหญ่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อม ส่วน "คอหมูย่าง" นั้นย่างมาจนเนื้อฉ่ำ นุ่มกำลังดี จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มเวียดนาม ถือเป็นการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่มาก นอกจากนี้ยังมีเมนู "ปากหม้อญวนหมูสับ" ที่แป้งนุ่มละมุนและไส้แน่นจัดเต็ม ใช้หมูยอและหอมเจียวเพิ่มความกรอบ ทำให้รสชาติกลมกล่อมและกินเพลิน รวมถึง "กุ้งพันอ้อย" ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและเนื้อกุ้งเด้ง ตบท้ายด้วยชุดจิ้มจุ่ม น้ำซุปสมุนไพรหอมละมุนสดชื่น เหมาะกับการล้อมวงกินกับเพื่อนๆ ที่มาที่นี่แล้วจะได้สัมผัสบรรยากาศและรสชาติที่หลากหลาย ร้านตั้งอยู่ในเซ็นทรัล พาร์ค แบงคอก ตัวร้านดูสะอาด นั่งสบาย เหมาะสำหรับคนที่ชอบลองของใหม่ๆ ที่ผสมผสานความเป็นไทยและเวียดนามได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่ชอบถ่ายรูปหรือหาร้านนั่งชิลล์ พร้อมกับอาหารรสชาติประทับใจ ร้านนี้ตอบโจทย์จริงๆครับ