burnt basque cheesecake

2/2 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมชีสเค้กหน้าไหม้หรือ "บาสค์ชีสเค้ก" ถือเป็นขนมที่โด่งดังด้วยเอกลักษณ์หน้าขนมที่ไหม้เล็กน้อยซึ่งให้รสชาติหวานมันผสมความขมเล็กๆ จากการเผาผิวหน้าเค้ก การทำชีสเค้กชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบแบบพิเศษหรือเทคนิคซับซ้อน จากประสบการณ์ของผมที่ได้ลองทำบาสค์ชีสเค้กครั้งแรกแนะนำให้ใช้ชีสครีมคุณภาพดีและครีมสดเพื่อความนุ่มละมุน เนื่องจากการอบด้วยอุณหภูมิสูงและเวลาไม่นาน หน้าจะเกิดการไหม้และเนื้อเค้กจะยังคงเนียนนุ่มด้านใน จุดสำคัญคือการตั้งอุณหภูมิเตาอบให้สูงพอประมาณ เช่น 220-250 องศาเซลเซียส และไม่ควรเปิดเตาอบบ่อยเกินไปเพื่อรักษาความร้อนอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนั้น ตัวเค้กจะมีเนื้อสัมผัสแบบนิ่มเนียนคล้ายซอสคัสตาร์ด ซึ่งทำให้แตกต่างจากชีสเค้กสูตรทั่วไปที่เนื้อแน่นกว่า การเสิร์ฟบาสค์ชีสเค้กควรทิ้งให้เย็นสนิทก่อนตัดจะช่วยให้เนื้อเค้กไม่แตกง่าย และยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งเช่นผลไม้สด ซอสเบอร์รี่หรือเมเปิ้ลไซรัปตามชอบเพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่น หากใครกำลังมองหาขนมหวานที่แตกต่างจากชีสเค้กทั่วไป บาสค์ชีสเค้กหน้าไหม้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเพราะมีความละมุน นุ่ม และกลิ่นหอมจากการเผาผิวเค้กที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว ใครที่ชอบลองทำขนมด้วยตัวเองอย่าลืมลองสูตรนี้ดู รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและกลิ่นหอมของชีสเค้กแบบนี้แน่นอน

ค้นหา ·
basque burnt cake

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพอินโฟกราฟิกแสดงสูตรชีสเค้กหน้าไหม้ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด มีภาพชีสเค้กที่ตัดแล้วเผยเนื้อครีมมี่ด้านใน และส่วนประกอบต่างๆ เช่น ครีมชีส น้ำตาล ไข่ไก่ วิปปิ้งครีม แป้ง และกลิ่นวานิลลา
ภาพชีสเค้กหน้าไหม้หนึ่งชิ้นวางอยู่บนจานสีขาว เนื้อชีสเค้กด้านในดูนุ่มละมุนและเยิ้มเล็กน้อย มีถ้วยกาแฟอยู่ด้านหลัง แสดงถึงความน่ารับประทานและข้อความ "so creamy!"
ภาพประกอบสามช่องแสดงขั้นตอนการทำชีสเค้กหน้าไหม้ เริ่มจากการผสมชีส เทส่วนผสมลงพิมพ์ และอบในเตาอบจนหน้าเค้กไหม้เกรียมตามสูตร
ชิสเค้กหน้าไหม้/เมนูโฮมคาเฟ่
🧀🍰 ชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake) 🧺 ส่วนผสม (พิมพ์กลม 1 ปอนด์) .ครีมชีส 250 กรัม (พักให้นุ่ม) .น้ำตาลทราย 100 กรัม .ไข่ไก่ 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง) .วิปปิ้งครีม 200 มล. .แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ .กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา .เกลือ 1/4 ช้อนชา 🥄 วิธีทำ 1️⃣ ตีครีมชีส ตีครีมชีสกับน้ำตาลจน
by_Lamon plaifon

by_Lamon plaifon

ถูกใจ 427 ครั้ง

แจกสูตรชีสเค้กหน้าไหม้ อร่อยสุดๆ
ครีมชีส 300 กรัม น้ำตาลทราย 75 กรัม น้ำเลมอน 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง วิปปิ้งครีม 160 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ *พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์ อบไฟบนล่าง 250 องศา 25 นาที (แล้วแต่เตา แล้วแต่ความชอบของเนื้อสัมผัสนะคะ) #basqueburntcheesecake #ชีสเค้กหน้าไหม้ #cheesecake #ชี
When I bake

When I bake

ถูกใจ 259 ครั้ง

ชีสเค้กหน้าไหม้ สูตรนี้อร่อยมาก
ใครได้ทานติดใจทุกคนค่ะ จดสูตรหาทำพร้อมกันค่ะ✨🧈 #ชีบราวนี่ #ชีสเค้กหน้าไหม้ #อร่อยบอกต่อ #แจกสูตร #ติดเทรนด์
ชีบราวนี่โฮมเมด

ชีบราวนี่โฮมเมด

ถูกใจ 380 ครั้ง

Basque Burnt Cheesecake ✨🧀🎂
Ken Paratt

Ken Paratt

ถูกใจ 291 ครั้ง

(Basque Burnt Cheesecake)
🧀 ส่วนผสม (พิมพ์ 1 ปอนด์ / พิมพ์กลม 6 นิ้ว) • ครีมชีส 250 กรัม (นิ่ม) • น้ำตาลทราย 100 กรัม • ไข่ไก่ 2 ฟอง • วิปปิ้งครีม 200 มล. • แป้งข้าวโพด 10 กรัม (หรือแป้งเค้ก) • วานิลลา 1 ช้อนชา • เกลือปลายช้อน (ตัดหวาน หอมขึ้น) 🔥 วิธีท
PiaSulita

PiaSulita

ถูกใจ 96 ครั้ง

Basque Burnt Cheesecake 🧀🧁
เมนูที่ทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ ใช้เวลาทำไม่กี่นาที แต่กว่าจะได้ทานก็ข้ามวันเลยค่ะ 😆 เพราะยิ่งบ่มนานเท่าไหร่ ยิ่งนัววว 😋 #basqueburntcheesecake #cheesecake #ชีสเค้กหน้าไหม้ #ชีสเค้ก #ทําขนม อำเภอเมืองเชียงใหม่
Jinnicha home

Jinnicha home

ถูกใจ 11 ครั้ง

ชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake) สูตรไม่ใส่น้ำตาล
ชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake) สูตรไม่ใส่น้ำตาล 🥦วัตถุดิบ : ไข่ไก่ 1 ฟอง , ไข่แดงอย่างเดียว 1 ฟอง 🥚🥚 วิปครีม 200 ml , ครีมชีส 125 ml แป้งขนมปัง 5 กรัม (ที่บ้านไม่มีแป้งข้าวโพด🍞) ไม่ใส่น้ำตาลนะคะสูตรนี้ 🥘อุปกรณ์ : นำทุกอย่างใส่เครื่องปั่น เทลงพิมพ์ขนม 🍳ขั้นตอนการทำ : นำทุกอย่างเข้าห
PLOY •_•

PLOY •_•

ถูกใจ 44 ครั้ง

Basque Burnt Cheesecake
#basqueburntcheesecake #cheescake #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่
เกดหิวหนมมมม 🍪🍰🍩

เกดหิวหนมมมม 🍪🍰🍩

ถูกใจ 15 ครั้ง

ภาพชีสเค้กหน้าไหม้ Basque Burnt Cheesecake 3 ชิ้นจาก Chugarism วางอยู่บนจานสีขาว เป็นเมนูพิเศษมีขายเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ แนะนำให้จองล่วงหน้าเพราะหมดเร็ว
Basque Burnt Cheesecake✨🍰
เมนูชีสเค้กหน้าไหม้เป็นเมนูพิเศษมีขายแค่วันเสาร์และอาทิตย์เท่านั้นนะคะ 🌤️Weekend Special (Saturday & Sunday Only) 95.-/ชิ้น #ชีสเค้ก #ชีสเค้กหน้าไหม้ #บางแสน #chugarism #คาเฟ่บางแสน Chugarism Bangsaen
ชูครีมบางแสน🍨

ชูครีมบางแสน🍨

ถูกใจ 99 ครั้ง

Caramel Macadamia Basque Burnt Cheesecake 🔥
Caramel Macadamia Basque Burnt Cheesecake #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #Basquecake #Cheesecake #caramelmacadamia
ครัวมินิมิน🍂

ครัวมินิมิน🍂

ถูกใจ 53 ครั้ง

ชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake)
วิธีทำชีสเค้กหน้าไหม้ (Basque Burnt Cheesecake) ชีสเค้กหน้าไหม้สไตล์สเปนที่เนื้อนุ่มเนียน หอมไหม้นิด ๆ ด้านบน รสละมุน ไม่ต้องใช้ฐานบิสกิต และทำง่ายมาก! --- 🧀 ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์ 1 ปอนด์) ครีมชีส 250 กรัม (อุณหภูมิห้อง) น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 2 ขนาดกลาง 2 ฟอง วิปปิ้งครีม
Mami_Twin879

Mami_Twin879

ถูกใจ 37 ครั้ง

📍Yourtime Basque Burnt Cheesecake แป้ง 0% 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 เป็นเมนู Signature ที่ขายดีมากกกกก! ชีสนัวร์ เข้มข้น เนื้อเนียน นุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก ทางร้านพร้อมเสริฟความอร่อยด้วยรสขนส่งเย็นทั่วประเทศ! #ชีสเค้กหน้าไหม้ #Yourtime #ชีสเค้ก #เบอเกอรี่ #กินเปื่อยเรื่อ
กินเปื่อยเรื่อย

กินเปื่อยเรื่อย

ถูกใจ 16 ครั้ง

Basque Burnt Cheesecake
ส่วนตัวเราแล้วนี้คือสิ่งใหม่ที่ได้เรียนรู้มา ขอมาแชร์เพื่อนๆนะ เผื่อใครที่ยังไม่รู้คะ 😸😸 #ชีสเค้กหน้าไหม้ #สูตรชีสเค้กที่ง่ายที่สุดในโลก #ชีสเค้กโฮมเมด #ชีสเค้กหน้าไหม้ #burntcheescake
Aunpunmickey

Aunpunmickey

ถูกใจ 28 ครั้ง

⭐️ชีสเค้กชาไทย Basque Burnt Cheesecake หอมชาไทย อร่อยนัว กลมกล่อม ละมุน ใบชาพรีเมี่ยมคัดพิเศษ จาก 3 แหล่ง เบลนด์เข้าด้วยกัน @YOUR TIME ชีสเค้กหน้าไหม้ - สูตร ชาไทย 1.25 ปอนด์ 890 พิเศษ ลดเหลือ 790 อบใหม่ทุกวัน✅ สั่งปุ๊ปส่งปั๊ป (จำนวนจำกัดต่อวัน) หรือ สั่งจองล่วงหน้า ได้เค้กชัวร์ ไม่ต้อง
กินเปื่อยเรื่อย

กินเปื่อยเรื่อย

ถูกใจ 1 ครั้ง

Basque burnt cheese cake
ครั้งแรกกับชีสเค้กหน้าไหม้ ฉ่ำๆ เนียนๆ ละมุนลิ้นมาก #basqueburntcheesecake #ชีสเค้กหน้าไหม้ #ชีสเค้กโฮมเมด #ชีสเค้ก #ป้ายยากับlemon8
Rarararawee0627

Rarararawee0627

ถูกใจ 9 ครั้ง

แจกสูตรชีสเค้กหน้าไหม้ ฉบับหลับตาก็ทำได้✨
สูตรมีดังนี้ค่ะ (สำหรับ 1 ปอนด์) 1. ครีมชีส 250 กรัม 2. น้ำตาลทราย 60 กรัม 3. ไข่ไก่ 2 ฟอง 4. แป้งเค้ก 2 ช้อนชา 5. วิปครีม 150 กรัม 6. น้ำมะนาว 5 กรัม อบเตา 200 องศา 30-40 นาทีแล้วแต่เตานะคะ😘 #ชีสเค้กหน้าไหม้ #basqueburnt #แจกสูตร #ชีสเค้ก พิกัดเตาอบ : https://s.shopee.co.th
SomO

SomO

ถูกใจ 71 ครั้ง

อบ Basque Burnt Cheesecake แบบไม่ง้อร้าน ☁️
🧀 ส่วนผสม (Ingredients) • ครีมชีส (Cream cheese) 500 กรัม • น้ำตาลทรายป่น (Caster sugar) 140 กรัม • แป้งข้าวโพด (Corn starch) 15 กรัม • แดรี่วิปปิ้งครีม (Dairy whipping cream) 250 กรัม • ไข่ไก่เบอร์ 3–4 (Eggs) 4 ฟอง • กลิ่นวานิลลา (Vanilla
fernbaebae_

fernbaebae_

ถูกใจ 10 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม