แจกสูตรชาใต้✨ ใครทำก็อร่อย กลมกล่อม คู่อร่อยน้ำชง 😍

นอกจากสูตรชาใต้พื้นฐานที่ให้ไว้ในบทความแล้ว ดิฉันขอแชร์ประสบการณ์การปรับสูตรให้ตอบโจทย์ความชอบของแต่ละคน เช่น ถ้าชอบหวานน้อย สามารถลดนมข้นหวานลงเป็น 20 มิลลิลิตร เพิ่มนมข้นจืดเป็น 50 มิลลิลิตรเพื่อรักษาความละมุน ส่วนใครที่ชอบรสเข้มข้น แนะนำให้ใช้ผงชาใต้ 20 กรัมและน้ำร้อน 150 มิลลิลิตรชงด้วยถุงชา (แบบ teapot) ซึ่งช่วยดึงรสชาติเข้มข้นและหอมมากขึ้น สำหรับเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้ชาใต้ของคุณอร่อยแบบมือโปร คือการพักชาในน้ำร้อนประมาณ 30 วินาที ต่อรอบ 2 ครั้ง ครั้งละ 60-65 มิลลิลิตร ก่อนเติมครีมเทียมและนมข้น ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและกลมกล่อม นมข้นจืดที่เติมเพื่อความละมุนจะช่วยตัดหวานเกินไป ทำให้ดื่มได้ไม่เลี่ยน เคยลองใช้วิธีนี้ที่บ้านแล้วพบว่า ช่วยทำให้รสชาติของชาใต้สมดุลมากขึ้น และทำให้อารมณ์เหมือนนั่งจิบชาที่คาเฟ่เลยค่ะ ส่วนเรื่องอุปกรณ์ แนะนำให้มีเครื่องสกัดกาแฟสำหรับชงชาแบบนี้ เพราะให้รสชาติที่ดีและควบคุมปริมาณน้ำได้แม่นยำ มือใหม่ลองสักตั้ง รับรองติดใจแน่นอน!