อดีตเคยลับ

ถ้าใครกำลังหา “สุกี้ หัวหิน” ที่ไปง่ายในโซนซอย 102 เราว่าร้านสุกี้หัวหินตอบโจทย์มาก เพราะหน้าร้านมีป้ายสีแดงเด่นๆ เห็นชัดตอนขับผ่าน และโลเคชันอยู่ติด CJ เลย ทำให้ไม่ต้องกลัวหลง (นี่เป็นเหตุผลที่เราตัดสินใจแวะทันที) เมนูที่อยากให้เริ่มสั่งคือ “สุกี้แห้ง” จริงๆ ค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คือผัดแบบไฟแรง เห็นเชฟผัดในครัวเปิดแล้วหิวตาม กลิ่นหอมกระทะชัด ผักสุกกำลังดีไม่เละ แล้วไข่คือช่วยให้ทุกอย่างนัวขึ้น โดยเฉพาะเวลาคลุกกับน้ำจิ้มของร้านที่รสเข้มข้น เปรี้ยว-หวาน-เค็มกำลังดี จิ้มแล้วตัดเลี่ยน ทำให้กินได้เรื่อยๆ ถ้าเลือกได้ เราชอบสั่ง 2 แบบแล้วแชร์กัน: สุกี้แห้งหมู/เนื้อ กับสุกี้แห้งทะเล จะได้เทียบความต่างแบบสนุกๆ จานทะเลจะให้ฟีลหวานสดกว่า ส่วนหมู/เนื้อจะออกหอมมันและเข้ากับความไฟแรงของการผัดมาก ใครหิวมากๆ อาจเพิ่มคั่วไก่ด้วย (เห็นอยู่บนป้ายเมนูแนะนำหน้าร้าน) เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับมื้อเย็นเหมือนกัน เรื่องราคาอยู่ประมาณ 60–100 บาทตามที่เจอมา ถือว่าคุ้มสำหรับอาหารจานเดียวที่ให้เครื่องแน่นและรสจัดจ้านแบบกินแล้วอิ่มจริง บรรยากาศในร้านเป็นแนวเรียบง่าย มีโต๊ะเก้าอี้สีแดงนั่งสบาย ผนังมีลาย/ภาพวาดกับชื่อร้าน ดูเป็นกันเอง ถ้ามาช่วงค่ำคนอาจเยอะนิดนึง แนะนำเลี่ยงช่วงพีคหรือเผื่อเวลานิดจะได้ไม่รีบ ทริคเล็กๆ ของเรา: ถ้าชอบรสจัด ขอเพิ่มน้ำจิ้มอีกถ้วยแล้วค่อยๆ เติมทีละนิด เพราะสุกี้แห้งของเขารสมีอยู่แล้ว พอคลุกมากไปอาจเค็มนำได้เล็กน้อย สรุปคือถ้าใครเสิร์ชเจอคำว่า “สุกี้หัวหิน 102” หรือ “ป้ายสุกี้” แล้วลังเลอยู่ เราว่าแวะลองได้เลย ร้านหาไม่ยากและสุกี้แห้งทำถึงจริงๆ